Fordelene med Whey Protein Concentrate

Whey protein konsentrat popularitet har økt dramatisk de siste årene på grunn av fremskritt i produksjonsteknologi. Whey protein begynner som en vassen biprodukt av ost produksjon. I sin rå tilstand, er myse omtrent 93% vann, 6,5% laktose, 0,9% protein og 0,2% vitaminer, mineraler, og fettløselige næringsstoffer. I denne formen, er myse ikke er av stor nytte for idrettsutøvere, men med svak lav-temperatur behandling og filtrering, kan denne væske bli strippet for mesteparten av sin laktose, fett, kolesterol og vann for å gi konsentrerte mysepulver inneholdende alt 34-89 % protein.

Fordi whey protein konsentrat er produsert fra en væske som et biprodukt av ost produksjonsprosessen, det er behov for å bli behandlet for å gjøre det om til noe brukbar. Denne prosess, koke og blanding og fjerning av de ikke-essensielle bestanddeler, er en komplisert, møysommelig prosess som tar væsken fra sin opprinnelige form i det endelige produkt.

USDA har mange krav for fremstilling av tørr whey protein konsentrat. Ifølge deres rapport publisert i 2003, må alle produsenter overholde følgende retningslinjer. Alle planter er å bli jevnlig inspisert av regjeringen til å sørge for sikkerhet og renslighet av anlegget. Det ferdige produktet ikke skal inneholde mindre enn 25% eller mer enn 89,9% protein, skal ikke inneholde mer enn 10% melkefett eller 5% fuktighet, og skal ikke ha en pH-faktor på over 7,0. Retningslinjene fortsette til utseendet, og til og med smaken av det ferdige produkt.

Noen seg til produksjon av myseproteinkonsentrat svært alvorlig. Whey protein konsentrater er produsert fra væske whey av avklarings, ultra-filtrering, dia-filtrering og tørking teknikker. Den resulterende produktet inneholder alle de essensielle aminosyrene, både lange og korte kjeden, ikke produsert av kroppen, er raskt og lett fordøyelig uten hjelpemidler av ekstra protein enzymer og gi kroppen med et ubegrenset tilførsel av alt den trenger for å bekjempe sykdommer og leve i lang tid.