Er Keto -dietten trygg? De virkelige risikoene og fordelene ved å gå på ultralavkarbo

Fremveksten av ketodiet er vanskelig å overse. Fra keto-cruise til keto-vennlige produktlinjer fra matprodusenter, det virker som om alle kjenner noen som har omfavnet keto -livsstilen.

Med en slik boom i popularitet, mange slankere henvender seg til internett og sosiale medier for keto -inspirasjon. Derimot, det kan være motstridende og forvirrende informasjon om hva denne dietten faktisk innebærer, som lar noen spørre "hva er egentlig ketodiet - og er det trygt?"

Hva er ketodiet?

For nybegynnere, ketodiet er mer enn bare å spise ubegrensede mengder bacon, egg, og ost - til tross for hva noen Instagram -kontoer vil få deg til å tro. Keto, også kjent som ketogen diett, er en spisemåte som gjør at dietten kan gå inn i en tilstand av ketose. Når du er i ketose, kroppen din bryter ned lagret fett til molekyler kalt ketoner som slippes ut i blodet og skylles ut i urinen. Ketose oppstår når kroppen din skifter fra å brenne sukker og karbohydrater til lagret fett.

For å komme inn i denne metabolske tilstanden, dietten består av mat med høyt fett og svært lite karbohydrater. Cedrina Calder, MD, en lege for forebyggende medisin med base i Nashville, forklarer at de fleste mennesker i ketose har som mål å holde seg under 20 til 50 gram netto karbohydrater totalt for dagen, selv om den spesifikke karbotoleransen varierer fra person til person basert på en rekke faktorer, inkludert aktivitetsnivå. Ved beregning av netto karbohydrater, ta det totale karboantallet og trekk ut mengden fiber og sukkeralkoholer, siden de ikke har samme innvirkning på blodsukkeret som andre karbohydrater.

For referanse, ett middels eple har mer enn 20 netto karbohydrater, som ville toppet den daglige grensen for mange ketoer, gjør ketose vanskelig å vedlikeholde.

"Denne dietten er veldig vanskelig å opprettholde på lang sikt for den gjennomsnittlige personen, "sa Dr. Calder." For den gjennomsnittlige pasienten, Jeg råder dem til å velge et sunt spisemønster som de kan opprettholde i stedet for å fokusere på et midlertidig kosthold. "

I SLEKT: Uten sukker tilsatte oppskrifter du faktisk ser frem til å spise.

Keto vekttapresultater kan være slående og raske

Med så mange begrensninger, det kan virke overraskende at keto har fått like mye trekkraft som den har. Som mange nyere fenomener, alt går tilbake til en årsak:Sosiale medier.

Boomen på Instagram, blogger, og andre bildedelingsnettsteder har ført til at flere transformasjonsbilder sirkulerer enn tilsynelatende noen gang. Og ketodiet er en førsteklasses kandidat for å gi merkbare resultater raskt, gjør det til en stift for den populære Instagram -hashtaggen #TransformationTuesday.

"Nylig, flere og flere mennesker spør om ketodiet-ikke nødvendigvis for en langsiktig løsning, men bare for å komme i gang med vekttapsturen, "sa Gabrielle Mancella, RD, som sier at minst en tredjedel av hennes daglige pasienter spør om å gå på keto.

Når du går inn i ketose, overgangen til å brenne lagret fett skaper en vanndrivende effekt, få mennesker til å gå ned i vekt raskt sammenlignet med andre slankemetoder. Dette kan få fremgang til å se raskt ut først.

Hvordan komme inn i ketose

Når du går inn i en tilstand av ketose, mange mennesker opplever symptomer kjent som "ketofluenza". Selv om det ikke er en ekte influensa, overgangsperioden kan forårsake hodepine, kvalme, svakhet, muskel kramper, konsentrasjonsvansker, forstoppelse, eller diaré. Disse symptomene kan skyldes dehydrering, sukkeruttak, eller ubalanse i elektrolytter-alle vanlige effekter av å bytte til diett med lavt karbohydratinnhold.

For mange folk, Ketoinfluensaen er nok til å overbevise dem om å gi opp denne måten å spise på. Men, hvis du stikker det ut, influensasymptomene avtar vanligvis om en uke. Slankere kan unngå, eller redusere symptomene på, ketoinfluensaen ved å drikke nok vann, søker elektrolytter, og kutte ned på karboinntaket gradvis.

En gang i en vedvarende tilstand av ketose, mange slankere rapporterer økt mental klarhet og generelt forbedret velvære, i tillegg til vekttap. Derimot, det har ikke blitt gjort mye forskning ennå for å avgjøre om disse resultatene er et iboende trekk ved dietten. Dr. Calder sa at mer forskning er nødvendig for å forstå de langsiktige effektene av ketodiet.

For å sjekke om du er i ketose, strimler fra apoteket kan oppdage tilstedeværelsen av ketoner i urinen.

Ulempene ved å gå keto

Selv om vekttapet kan være raskt, ketodiet har også noen potensielt alvorlige ulemper.

"Å være i en tilstand av ketose kan være farlig for personer med nyresykdom eller diabetes, spesielt type 1 diabetes, "Dr. Calder sa." Jeg vil heller ikke anbefale det for personer med et usunt forhold til mat. Restriktive dietter kan forverre dette forholdet. "

Fordi suksess på keto er avhengig av å kutte ut mat som ikke passer inn i dietten med lavt karbohydratinnhold, dette er ikke en diett laget for folk som liker hyppige juksedager eller små daglige avlat, Forklarer Mancella. Etter å ha spist nok karbohydrater til at kroppen går ut av ketose, hele prosessen må begynne på nytt for å komme tilbake til fettforbrenningstilstanden.

"Dette belaster kroppen enormt, og, i sin tur, er kontraindikasjon for vekttapsmål, "Sier Mancella." Hjernens viktigste energikilde er karbohydrater, og når vi begrenser dette, vi påvirker igjen alle våre andre kroppsprosesser. "

Selv om hun sa at hos friske voksne er keto generelt trygt fordi kroppen er i stand til å selvregulere ketonnivået ved å skylle overflødig gjennom urin, Mancella la til at slankere bør nærme seg keto med forsiktighet.

"Hvis det ikke gjøres riktig, denne dietten kan forårsake ødeleggelse på kroppen vår, "sier hun." Som et samfunn, Vi har vendt oss til en kultur med begrensninger og ekstremer for å oppnå urealistiske skjønnhets- og estetiske standarder uten å ta hensyn til de langsiktige konsekvensene. "

Å kjenne den begrensende naturen, noen mennesker vender seg til ketodiet som en rask løsning før en hendelse de vil slippe noen få kilo for raskt. Til og med det, derimot, kan ha noen utilsiktede konsekvenser.

"Alle som starter et ketodiett, bør være klar over at når de stopper dietten, de vil sannsynligvis gå opp i vekt hvis de ikke går over til et sunt kosthold, "Dr. Calder sa.

Hva spiser du på et ketodiett?

Keto -dietten i seg selv har ingen nødvendige måltider. Det eneste målet er å holde deg under de tildelte netto karbohydrater hver dag, så det er stor variasjon i hvordan folk velger å gå om dietten.

Som regel, vanlig spist keto diettmat inkluderer kjøtt, egg, fullfett meieri, og lavkarbo-grønnsaker, som bidrar til å øke fettinntaket for å opprettholde metthet uten å overdrive det på karbohydrater. Du bør sikte på at 70 til 80 prosent av dine daglige kalorier skal komme fra fett, 20 til 25 prosent kommer fra protein, og 5 til 10 prosent fra karbohydrater for å opprettholde ketose.

"En diett med mye usunt fett øker risikoen for hjertesykdom, "Dr. Calder sier, forklarer at hvis noen velger å forfølge ketodiet, de bør velge å spise magert protein, fettfattige meieriprodukter, og sunt fett, inkludert nøtter, nøttesmør, frø, avokado, og sunne oljer.

Å planlegge på forhånd kan være nøkkelen for suksess på ketodiet for å unngå å falle i fellen med å spise karbohydrater av bekvemmelighet. Selv om det absolutt er mange alternativer når du spiser ute på restauranter, å holde det keto uten en plan kan være en oppskrift på katastrofe.

"Jeg advarer alle som er nye innen konsepter, inkludert porsjonskontroll, tilberedning av måltider, handle mat, trening, og, gjelder også, men ikke begrenset til, til og med lage sine egne måltider, siden denne dietten sannsynligvis vil være skadelig for deres langsiktige helse, "Sa Mancella.

Er keto noe for deg?

Når det gjelder vekttap, Dr. Calder forklarer at alle dietter har det samme sluttmålet:å skape et kaloriunderskudd.

"Hvis målet ditt er vekttap, du trenger ikke å være på et ketodiett for å oppnå dette, "sa Dr. Calder." Du kan skape dette underskuddet ved å gjøre forskjellige endringer i kostholdet ditt og spisemønstre, og med fysisk aktivitet. "Hun foreslår at den gjennomsnittlige personen anser en balansert, hjertesunt kosthold bestående av magert protein, frukt, grønnsaker, sunt fett, og fiberrik, fullkorns karbohydrater.

Det er ingen en-til-en-alt-tilnærming til slanking og sunt kosthold. Hver kropp er forskjellig, og forskjellige mennesker må finne den riktige diettplanen som passer deres fysiske, emosjonell, og økonomiske behov.

Selv om keto ekstremt lavkarbo-karakter kan hjelpe folk til å gå ned litt i vekt raskt, det er ikke en universell løsning for alle, og enhver ny diett bør foretas med veiledning fra en helsepersonell.