Du har rengjort treskjærebrettet ditt, feil i hele ditt liv

Det er noe attraktivt med å ha et glatt skjærebrett som pryder kjøkkenbenken din. Det kan virkelig heve kjøkkenets estetikk! En vakker, rustikt treskjærebrett kan spesielt pynte på omtrent hvilken som helst overflate den sitter på, derimot, det krever også litt ekstra forsiktighet ved vask enn det vanlige skjærebrettet i plast gjør.

Et skjærebrett av plast er elastisk med tanke på at du bare kan kaste det i oppvaskmaskinen etter hver bruk, og det vil sannsynligvis overleve i mange år. En annen positiv for skjærebrett i plast er at de er ikke-porøse, betyr at bakterier bare vil sitte på toppen av brettet i motsetning til å sive inn i overflaten. Når det er sagt, bakterier kan vokse innenfor poengsummene laget av kniver, men en grundig vask bør forhindre at det skjer.

Et skjærebrett av tre, på den andre siden, mens solid og varmebestandig krever litt mer øm kjærlighet og omtanke når du rengjør og desinfiserer. Ideelt sett, Du bør aldri legge et skjærebrett av tre i oppvaskmaskinen eller la det trekke i vann i lange perioder. Vannstrålene i oppvaskmaskinen kan være så kraftige at de kan bøye skjærebrettet og forårsake at det dannes små sprekker over det, skape grobunn for bakterier.

I SLEKT: Hvorfor du bare bør bruke en treskje når du lager mat, Ifølge en kokk

Slik rengjør du et skjærebrett i tre

Den beste måten å rengjøre et skjærebrett laget av tre er å vaske det for hånd. Ta oppvasken din, svamp eller børste, spreng varmt vann, og komme til å skrubbe. Jo raskere du rengjør skjærebrettet ditt, jo bedre, spesielt etter å ha skåret rått kjøtt. Deretter, la skjærebrettet lufttørke etter vask eller tørk med et rent papirhåndkle før du lagrer det.

Hvis du vil desinfisere brettet ditt ytterligere, USDA foreslår å lage en rengjøringsløsning av en spiseskje uparfymert, flytende klorblekemiddel per liter vann. Hell løsningen på skjærebrettet og la det sitte i flere minutter før det skylles med rent vann.

Følg disse tipsene, og skjærebrettet ditt vil ikke bare vare lenger, men det vil også være tryggere å bruke og redusere sjansene for å pådra deg en matbåren sykdom. Også, sørg for å sjekke ut de beste mattrygghetstipsene akkurat nå, I følge FDA for flere måter om hvordan du trygt kan lage mat.