Hvorfor kjøtt utløser surrefluks – og hvordan velge smartere proteiner

Kjøtt er vanskelig å fordøye og ligger lenge i magen, noe som øker trykket på LES over tid. Jo lengre LES er under press, jo større sjanse for at mageinnhold lekker opp.

Fettig kjøtt er verst

Høyt fettinnhold forlenger magepassasjen ytterligere, strekker magen og øker presset på LES.

Anbefalte magre proteiner (lavere refluxrisiko)

• Bønner og løk (planteprotein)
• Fisk: torsk, flyndre, hyse, kveite, sild, makrell, makrell, ørret, tunfisk, vill steinbit, etc.
• Skalldyr: krabbe, hummer, kamskjell, reker
• Viltkjøtt: bøffel, hjort, elg
• Fjærfe: kylling, kalkun (hudfritt, magert)

Rødt kjøtt – håndteringstips

• Ideelt: kutte ut helt.
• Hvis ikke: maks én rødkjøttmåltid hver annen uke.
• Velg magre kutter, unngå store porsjoner.

Alvorlig reflux? Reduser kjøtt til 2–3 ganger/i uke

Erstatt med bønner, soya, nøtter. Merk: nøtter er fettrike – begrens til 1–2 håndfull per dag, sjekk porsjonsstørrelse på emballasjen.