Inkluder helkorn i Middelhavet Diet

Innlemming hele korn inn i Middelhavet Diet daglige måltid planer gir en stor kilde til komplekse karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler; det gir også smak og tekstur til måltider.

Trikset er å bruke korn som en mindre siderett for å unngå å spise for mange kalorier og øke blodsukkeret med for mange karbohydrater. Bruk en halv til en kopp korn med måltider for å holde seg på den sunne siden av gjerdet.

Selv om folk ved Middelhavskysten bruker ofte pasta, de også bruker mange andre korn som bulgur hvete, bygg, og cornmeal. Når du ikke er vant til å spise disse korn, kan du ikke vet hvordan du koker dem eller legge dem kreativt til måltider. Heldigvis, introdusere dem er ikke vanskelig eller tidkrevende.

Få et håndtak på matlaging tider for hele korn

Matlaging korn er så enkelt som å legge vann og putre. Alle korn ganske mye koker på samme måte, annet enn varierende koketiden. Faktisk kan du lage alle korn på samme måte som du koker ris.
Du kan alltid finne steketiden for et korn på pakken, men her er en rask referanse når du trenger det. Beløpene oppført er for en kopp tørr korn.
Whole Grain Cooking Chart Type Grain
mengde væske
Simmering Gang etter Koke
Beløp av korn etter Cooking
Brown rice2-1 /2 cups45 – 55 minutes.3 cupsBulgur hvete — medium coarseness2-1 /2 cupsNone; fjern fra varmen, dekk til og la sitte i 30 minutes.Drain overflødig water.2-1 /2 cupsCornmeal (polenta) 4 cups25 – 30 minutes.2-1 /2 cupsCouscous1 cupNone; fjern fra varmen, dekk til og la sitte i 5 – 10minutes.2 cupsPearl barley3 cups45 – 60 minutes.3-1 /2 cupsQuinoa2 cups12 – 15 minutes.About 3 cupsWild rice3 cups45 – 55 minutes.3 kopper

Legg smak til korn

Innlemming korn side retter i menyen din kan gi ekstra smak til måltider. Faktisk dine korn side retter ende opp smaker like godt som hovedrett. I Middelhavsregionen, folk har et bredt utvalg av korn i sine måltider; du kommer ikke til å finne en hel masse plater med vanlig hvit ris
Bruk følgende tips for å legge til noen smak, og i noen tilfeller mer næringsstoff verdi til korn (med unntak av cornmeal -. sin søte smak trenger ingen pynting opp):

Legg til en til to teskjeer hjerte-sunn olivenolje eller din favoritt nøtt olje til potten av korn for en lett smak. Denne ideen fungerer bra hvis du har en veldig smakfull eller sveisen hovedrett.

I stedet for å lage dine korn i vann, kok dem i lav-natrium kylling eller grønnsaksbuljong for mer smak.

ikke glem friske urter! Prøv fersk basilikum, koriander, eller persille.

Kast i noen tørre krydder som spisskummen eller cayennepepper for et lite spark.

Surr litt hvitløk, løk, og sopp og rør dem sammen med dine kokte korn. Ta det et ekstra steg og legge til noen friske urter.

Tilsett hakkede valnøtter eller slivered mandler til kokt korn for noen knase.

Mix i hakkede tomater og skiver oliven for en velsmakende smak.

Bruk en til to spiseskjeer med Parmesan, fetaost, eller smuldret geitost i potten av korn for å legge til smaken og en kremet konsistens.
Etter du får taket på å bytte opp kornetter, vil du aldri bli møtt med en kjedelig side parabolen igjen! Her er et eksempel på hvordan å kombinere noen av de foregående tipsene:
Koke korn. Surr en sjalottløk med en teskje olivenolje over middels høy varme. Legg den til kokt korn med en teskje spisskummen, 1/2 teskje knust koriander, 1/4 ts hvitløkspulver og salt etter smak.

Denne etableringen gjør en flott enkel forrett rett som du kan servere som den er eller med grønnsaker, friske urter, og /eller ost og nøtter blandet i. ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet. Du kan snuble over noe fantastisk!

Du kan batch lage mat noen potter av hele korn for uke for å spare tid.

Tidligere:Hvordan til Store Frisk og Bottled Urter for Middel Diet

Neste:Bønner og linser som en del av Middelhavet Diet

• 

  Spise vaner under COVID som forkorter livet ditt,

  Ifølge eksperter Det siste året har vist seg som en virkelig utfordring for oss alle. Etter å ha tilpasset seg hendelsene i 2020, hele våre daglige ritualer har totalt endret seg. De små tingene vi t
• 

  Hva skjer med kroppen din når du gir opp alkohol

  Har du noen gang stoppet for å tro at de lykkelige timene faktisk gjorde deg mindre lykkelig? Alkohol har vært knyttet til betydelige endringer i folks helse, både på godt og vondt. Så å gi opp alko
• 

  Kryptosporidiose

  Cryptosporidiose hos mennesker er forårsaket av infeksjon med en protozo -parasitt Cryptosporidium parvum eller Cryptosporidium hominis. Symptomer OVERFØRING CRYPTOSPORIDIOSIS HENDELSE
• 

  Den viktigste måten du spiser bananer på

  Hvor mange ganger har du prøvd å skrelle opp en banan fra stammen, bare å sitte igjen med en forslått og bøyd frukt? Noen ganger kan du ikke engang åpne den! Hvis du sitter fast med en grøtaktig banan