Hva er fordelene med å spise blomkål? 9 fordeler

Blomkål er rik på fiber og B-vitaminer, noe som gjør den til en næringsrik grønnsak. Lær om 9 helsefordeler med blomkål og hvorfor det er bra for deg

Blomkål er rik på fiber og B-vitaminer, noe som gjør den til en næringsrik grønnsak med flere helsemessige fordeler. De siste årene har blomkålris blitt en populær riserstatning, og dens allsidighet gjør den til et utmerket valg å inkludere i et balansert kosthold.

En kopp rå blomkål gir:

• 20 % av diettbehovet for vitamin K
• Omtrent 80 % av diettbehovet for vitamin C.
• 10 % av diettbehovet for vitamin B6 og folat

Tabell:Næringsverdi av 100 gram blomkål Næringsstoff Beløp Totalt kalorier 30 Protein 2,1 gram Fiber 2,1 gram Karbohydrater 5,3 gram Fett 0,3 gram Kalsium 23,54 mg Magnesium 16 mg Kalium 320 mg

9 helsefordeler med blomkål

1. Fordøyelse: Det høye fiberinnholdet i blomkål fremmer rensing av mage og forhindrer forstoppelse.
2. Anti-kreftegenskaper: Grønnsaker som brokkoli og blomkål inneholder en forbindelse som heter Indol-3-carbinol eller I3C, som er en veldig sterk antioksidant som holder kreftcellene i sjakk. Sulforaphane hjelper også med å bekjempe kreftceller.
3. Anti-aldringsegenskaper: Blomkål er fullpakket med antioksidanter og vitaminer som forhindrer oksidativt stress i kroppen og bekjemper cellulær skade.
4. Hjertehelse: Innhold av folsyre og fiber bidrar til å redusere risikoen for aterosklerose og hjerteinfarkt.
5. Vekttap: Blomkål er kalorifattig og rik på fiber, noe som gjør at du føler deg mett lenger og hindrer deg i å overspise.
6. Beinhelse: Blomkål inneholder en god mengde vitamin K, som fremmer kalsiumavsetning. Den er også høy i vitamin C, som reduserer skade på kollagen i bein.
7. Hudhelse: Sulforaphane har ultrafiolett beskyttelsesegenskaper, som kan redusere risikoen for hudkreft og hudskader.
8. Hårvekst: Svovelholdige aminosyrer fremmer keratinproduksjon og bedre hårvekst.
9. Reduserer hypertensjon: Dette er på grunn av dets anti-inflammatoriske egenskaper, som holder dårlige kolesterolnivåer i sjakk, og angiotensin-konverterende enzymhemmende egenskaper, som er hvordan anti-hypersensitive medisiner virker.

Er det noen bivirkninger ved å spise blomkål?

Å spise blomkål regelmessig er trygt og sunt. Du bør imidlertid unngå blomkål hvis du har en av følgende tilstander::

• Styreoideasykdom: Blomkål kan påvirke jodopptaket fra tarmen og forverre skjoldbruskkjertelsykdommen.
• Inflammatorisk tarmsykdom: Siden fiber kan forårsake gassoppbygging og oppblåsthet, kan det føre til tykktarmsskade i tilfeller av ulcerøs kolitt og Crohns sykdom.
• Blodfortynnende: Vitamin K kan forstyrre blodfortynnende medisiner og øke risikoen for indre blødninger.