Hva er fordelene med å spise reddiker?

Redis er en spiselig grønnsaksrot med en skarp, søt smak.

Reddik er en spiselig grønnsaksrot med en skarp, søt smak. På grunn av tilstedeværelsen av et bredt utvalg av næringsstoffer, er reddik en ideell rett for rå og tilberedt konsum. Noen av fordelene med å spise reddik inkluderer:

• Forbedrer tarmhelsen: Fordi reddik er rik på fiber, tilfører den betydelig bulk til tarmbevegelsene som lindrer forstoppelsessymptomer. Studier har avdekket at reddikblader som inneholder svovelholdige forbindelser kan forhindre parasittisk mageinfeksjon og eliminere symptomene på diaré. De er også kjent for å stimulere galleproduksjonen. Galle er avgjørende for riktig fordøyelse og bedre funksjon av leveren og galleblæren.
• Støtter vekttap: Følgende egenskaper til reddik gjør dem til et perfekt valg for vekttap:
  • Lavt ufordøyelige karbohydrater
  • Høy innhold av uløselig fiber
  • Høyt vanninnhold
  • Rik på fiber
  • Lavt på den glykemiske indeksen
  • Stiller sult uten å øke kaloritallet
• Forebygger hjerte- og karsykdommer: På grunn av den høye mengden antioksidanter og mineraler som kalsium og kalium som finnes i reddik, forhindrer de risikoen for hjertesykdommer. Kalium bidrar til å senke høyt blodtrykk og eliminerer dermed risikoen for hjerneslag.
• Håndterer diabetes: Reddik klarer diabetes på grunn av følgende egenskaper:
  • Lav glykemisk indeks påvirker derfor ikke blodsukkernivået
  • Beskytter mot insulinresistens
  • Blokkerer dannelsen av diabetes
  • Regulerer opptaket av sukker i blodet
• Øker lever- og nyrefunksjonen: Reddik hjelper til med å avgifte leveren og helbreder mot skader. Det hjelper også med å skylle ut giftstoffer fra nyrene.
• Gir antioksidanter: Antocyanin som finnes i reddik gir den sin røde farge. Antioksidanter i antocyanin helbreder skaden forårsaket av oksidativt stress. Disse er forårsaket av frie radikaler i kroppen. Oksidativt stress kan tilskrives betennelse, fedme, diabetes og andre tilstander.
• Vitaminer: Reddik er en rik kilde til vitamin C og vitamin B-kompleks, noe som gjør den bra for hud og hår.

Bortsett fra disse fordelene, er det andre helsemessige fordeler, inkludert:

• Hjelper med å fjerne gallestein
• Ødelegger kreftceller
• Hurder hauger eller hemoroider

Hva er reddik?

Reddik er en spiselig grønnsaksrot med en skarp, søt smak. Den er mindre stivelsesholdig sammenlignet med andre rotgrønnsaker som poteter og pastinakk. Den tilhører korsblomstfamilien som også inkluderer neper, kål og brokkoli. Den er tilgjengelig i forskjellige hudfarger:

• Rød
• Lilla
• Sort
• Gul
• Hvit til rosa

Dessuten varierer den spiselige roten til reddik i smak, størrelse og lengde over hele verden.

Hva er bivirkningene av reddik?

Reddik er generelt trygt å konsumere. Imidlertid kan en stor mengde reddik irritere fordøyelseskanalen og forårsake flatulens og kramper. Noen mennesker som kan være allergiske mot reddik kan ha elveblest eller mer alvorlige hendelser etter inntak av den.