Lavkarbo-diett – virker det, og er det sikkert lenge?

Lavkarbo-dietter (Atkins, South Beach, Zone, Sugar Busters) er populære, men forskningen bak dem er begrenset. Her er hva vitenskapen sier i dag.

Hovedfunn fra gjeldende forskning

• Vekttap: Lavkarbo gir raskt initialt vekttap (vann + glukose), men langsiktig (12+ mnd) er resultatet likt andre dietter – kaloriedefisittet teller, ikke karbohydratprosent.
• Studiebegrensninger: De fleste studier varer < 3 mnd, deltakere < 53 år, fysisk aktivitet sjeldent kontroller for.
• Sikkerhet: Ingen kortsiktige negative effekter på kolesterol, glukose, insulin, blodtrykk funnet – men langsikkerhet er ukjent.
• Ketose: Kan gi kvalme, trøtthet, forstoppelse, forvirring ( «keto-influensa »), som ofte går over.
• Næringsmangel: Uten korn, frukt, grønnsaker risikerer man mangel på C-vitamin, fiber, folat, mineraler.
• Vedvarende: Mange finner strenge lavkarbo-dietter kjedsomme og vanskelige å holde over tid.

Anbefaling

Velg en kosthold du kan leve med livslangt: balansert inntak av fett, karbohydrater, protein, fiber – pluss regelmessig aktivitet. Ekstreme utelukkelser er sjeldent bærekraftige. Konsulter ernæringsfysiolog/lege før du starter streng diett.