Fettlever: Årsaker og kostholdsforebygging

Fettlever skyldes ofte overmat og fedme, men kan også oppstå ved undermernæring, medisiner, skjoldbrusksykdom, tarmsykdommer eller hepatitt. Lavt karbohydrat, lavt fett og vektreduksjon hjelper overvektige, men forståelsen av årsak er nøkkelen.

Tre hovedårsaker

1. Energioverflod + lite motion = fedme → fettlever.
2. Overdrevet slanking/manglenæring: store mengder fettsyrer flyter til leveren, samtidig mangler næring for å transportere fett ut → fettdeponering.
3. Uregelmessig spisevaner: hopper frokost, mye snacks/sukker, sent kveldsmat, alkohol – forstyrrer metabolisme.

Forebyggende kosthold

• Begrens alkohol: maks liten mengde lavalkoholsk vin. Alkohol gir cirrose, høyt blodtrykk, hjerneslag.
• Øk grønnsaker/frukt/poteter: rike på antioxidanter, mineraler, fiber, vitaminer (mørke farger = mer vitaminer). Beskytter hjerte-kar, styrker immunforsvar, forebygger kreft.
• Reduser fett/kjøtt: spesielt rødt og fett kjøtt. Velg magre proteinkilder.

Kostholdsendring er den mest effektive behandlingen – gitt at den gjennomføres konsekvent over tid.