Kan glykemisk indeks (GI) hjelpe deg med diabetes?

GI er et rangeringssystem for karbohydrater (0–100) som er et avgjørende verktøy i kampen mot type 2 diabetes – en sykdom som rammer 16+ millioner og øker årlig.

Hvorfor GI fungerer

Høy GI-mat (hvitbrød, sukker) gir blodsukkertopper → overbelastar bukspyttkjertelen → insulinresistens → diabetes. Lav GI-mat (grønnsaker, frukt, helkorn) gir jevn blodsukker.

Praktisk bruk

• Unngå mat med GI > 70.
• Velg daglig lav/middels GI-kost.
• Vurder glykemisk belastning (GI × porsjonsstørrelse) og tilberedningsmåte.
• Kontroller kaloriinntak for vektstyring.

Advarselssignaler (Metabolsk X-syndrom)

Høyt blodtrykk, høye triglyserider, lavt HDL, insulinresistens, overvekt.

GI gir deg kontrollen tilbake. Fokuser her for å styre blodsukker daglig – uansett type 1 eller 2 diabetes.