Hjem >> helse >> GL Diet For Dummies Cheat Sheet

GL Diet For Dummies Cheat Sheet

Å ha noen praktiske tips og pekere når du prøver å senke glykemisk belastning betyr at du må aldri få det galt. Her er en nyttig liste over ting å huske på.

  • Spis små eller moderate deler av stivelsesholdige matvarer som brød, poteter, pasta og ris.
  • Ta med massevis av lav-GL frukt og grønnsaker til hvert måltid. Sikt i minst fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag. Lett koker grønnsaker for den minste tid eller spise dem rå. Fersk, fryst eller hermetisk frukt og grønnsaker er alt i orden.
  • Gjør mer av pulser inkludert erter, bønner og linser i supper, salater, og som et måltid akkompagnement i stedet for pasta eller ris. Belgfrukter, inkludert tørket eller hermetisert, telles det fem-om-dagen frukt og grønnsaker.
  • alltid inneholde en proteinrik mat som en del av måltidet for å redusere GL. Velg fra magert kjøtt, fisk, fjærkre, egg, magre meieriprodukter, soyaprodukter, eller quorn.
  • Legge sure matvarer som balsamico eddik, sitronsaft, vinaigrette, eller pickles (for eksempel , kapers og sylteagurk) til måltidet reduserer den totale GL. Legge litt enumettet olje som olivenolje eller rapsolje, eller litt parmesan eller redusert fett krem ​​til oppskrifter også reduserer GL.
  • kuttet rett ned på høyraffinerte snack matvarer som godteri, potetgull eller mais chips, kaker, kjeks og kaker laget av hvitt mel og sukker. I stedet velger nøtter og frø, eller tørket frukt som eple ringer eller aprikoser. I stedet for melkesjokolade, snacks på et par ruter av mørk sjokolade med over 70 prosent kakao tørrstoff

    stivelsesholdige Staples. Nyttig Low-GL Alternatives

    Bruk denne tabellen for å finne ut hvilke stivelsesholdige matvarer for å unngå, og oppdage velsmakende lav-GL alternativer. Hold det praktiske, slik at du aldri igjen lurer på om du har gjort de rette valgene!
    Stivt stifter
    Lav GL
    Høy GL
    brød
    Pumpernickel, rug, surdeig, soya og linfrø, bygg andsunflower, kornlager, seeded brød og pitta brød (moderat GL) oat kaker, rug kjeks (moderat GL) Hvit, grovt, fransk stick, ris kaker, krem ​​kjeks, brød pinner korn
    Hele havre, havregryn, grøt, uten tilsatt sukker müsli, bransticks, semulegryn, quinoaSweetened korn, ris basert korn, kli flak, wheatbiscuits, strimlet hvete pasta
    Egg basert pasta , mungbean noodlesOvercooked pasta og pasta ferdigmat requiringre-oppvarming Rice
    Langkornet, vill, og basmati ris. Bulgur eller sprakk hvete, couscous, perle barleyShort korn, klebrig hvit ris Poteter
    baby nye poteter, søtpoteter, yams, sellerirot, swedeLarge melprodukter hvite poteter, pommes frites, potetmos

    Low-GL sesonger Frukt og grønnsaker

    Gode nyheter: på glykemisk belastning kosthold, du kan unne deg hundrevis av vakre, deilige frukt og grønnsaker. Sjekk ut denne guiden til hva som er i sesong når.
    Frukt
    Grønnsaker
    Spring
    rabarbra, druer, lime, pasjonsfrukt, sharon frukt, sitroner, grapefrukt, avocadosLeeks, kål, brønnkarse, nye poteter, spinat, auberginer, reddiker, rakett, våren greener Sommer
    Jordbær, bringebær, blåbær, rips, solbær, kirsebær, nektariner, melonsAsparagus, baby gulrøtter, friske erter, tomater, runner bønner, salat, agurk, squash, paprika mange spioner Høst
    Bjørnebær, epler pærer, stikkelsbær, damsons, plommer, hyllebær, Greengages, plumsPumpkin, løk, fennikel, skogsopp, squash, neper, rødkål, sellerirot , kålrot Vinter
    satsumas, klementiner, tyttebær, mandariner, mandariner, pærer, pomegranatesBrussels spirer, sikori, blomkål, grønnkål, selleri, sopp, lilla sprouting brokkoli