Sennep: Beskytter mot luftforurensning og Cancer

Brassica familien, hvorav sennep er medlem, omfatter slike sykdomsbekjempende matvarer som brokkoli, kål og Brussel sprouts.In tillegg til å bli verdsatt internasjonalt som et krydder, har sennep tradisjonelt blitt brukt til å lindre plager som hodepine, forkjølelse og influensa og arthritis.Brassicas utgjør en av de viktigste gruppene av kreft hindre mat, både i form av deres mangfold og effekt. Ikke bare gjør de bidrar til å beskytte mot en rekke kreftformer, inkludert kreft i bukspyttkjertelen, prostata, bryst, mage og tykktarm, men så lite som to eller tre porsjoner per måned kan være nok for sine anti-kreft egenskaper skal tre i kraft. de forebyggende egenskapene til denne planten familien har blitt tilskrevet i hovedsak til flere forbindelser, de viktigste av disse er indol-3-carbinol og isotiocyanat gruppe kjemikalier - den viktigste av disse er sulforaphane.These fytokjemikalier beskytter mot kreft ved å hemme kreft fremme enzymer, indusere programmert celledød og kreft ved å beskytte DNA og hvite blodlegemer mot frie radikaler damage.They også akselerere utskillelse av den kraftige kreftfremkallende forbindelse, PhIP som forekommer hovedsakelig hos kjøtt. Så, hvis du ikke kan kutte ned på kjøttforbruket, minst du vet at du kan beskytte deg mot dette toksinet ved å legge piskende sennep til kjøtt meals.Mustard har også sterke antioksidantegenskaper at det stiller både direkte - etter mopping opp frie radikaler - og indirekte ved å stimulere produksjonen av kroppens egne antioksidanter. Sennep inneholder flere antioksidanter forbindelser, så vel som andre ikke-antioksidant molekyler som øker aktiviteten av både inge og produserte antioksidanter. Sulforafane for eksempel, men ikke en antioksidant i seg selv, er et effektivt induserer produserte antioksidantenzymer. Dette i sin tur øke aktiviteten av de avgjørende intracellulære antioksidant, glutation og også katalysere produksjonen av et annet av kroppens kraftige antioksydanter, har bilirubin.Very nyere forskning vist at Sulforafane øker også produksjonen av antioksidantenzymer i luftveiene. Dette hjelper kroppen til å nøytralisere skadelige frie radikaler som produseres av luftforurensende stoffer som avgasser og tobakk smoke.Antioxidant enzymer i luftveiene beskytte mot sykdommer som høysnue, bihulebetennelse, astma og kronisk obstruktiv lungesykdom disease.Traditionally, har sennep bad vært brukes til å behandle forkjølelse, influensa og muskelsmerter. Det vi nå vet er at, når det spises regelmessig, kan sennep og andre kål bidra til å forhindre og endre pusteproblemer og andre alvorlige sykdommer som kreft.