Hva spiser den gjennomsnittlige amerikaner? – En våkneropp

Artikkelen måler opp mot en «gjennomsnittlig amerikansk kosthold» og konkluderer med at det er katastrofalt. Selv om tallene er amerikanske, speiler trenden mange vestlige land – inkludert Norge i stigende grad.

Det «gjennomsnittlige» kostholdet – ifølge artikkelen

• Rødt kjøtt 2–3 ganger/dag
• Pommes frites til hver fastfood-måltid
• Salter før smaking
• Godteri som energikikk
• >40% kalorier fra fett
• Lite motion
• Junk food 4+ ganger/uke
• Bakt potet med smør og rømme
• 3–4 forkjølelser/år
• Spiser for smak, ikke næring
• Stresset, trøtt
• 12–14 g fiber/dag (anbefalt 25–35 g)
• Forstoppelse, lavt calcium (kvinner)

Skumle statistikker (USA)

• 27 millioner spiser på McDonalds daglig (+1 mill/år)
• $2 mrd i reklame (McDonalds alene)
• 157 mill barn (6–14) spiser junk food månedlig
• 96% av skolebarn kjenner Ronald McDonald (bare Julemannen mer kjent)
• 20% spiser fast food hver dag
• $100/år per person på junk food
• ~50 000 fastfood-kjeder i USA
• 750 mill pølser/år, 1,2 mrd Coke-serveringer/dag
• Brus til frokost økt 25%, kaffe ned
• $6 mrd på potetchips, $45,5 mrd på kjæledyr vs $23 mrd på vitaminer

Hva betyr dette for deg?

Norske tall er bedre, men gapet smalner. Vi spiser mer ultrarenset mat, mindre fiber, mer sukker, beveger oss mindre. Resultat: økende fedme, type 2 diabetes, hjerte-kar-sykdommer, kreft, psykiske lidelser.

Løsningen er enkel (men ikke lett)

• Kok selv – fra råvarer
• Fyll halve tallriken med grønnsaker
• Velg hele korn, bønner, fisk, nøtter, olivenøtt
• Drikk vann, ikke brus/juice
• Bevege deg 30 min daglig (gå, sykkel, styrke)
• Sov 7–9 timer
• Planlegg helsen din som du planlegger ferie – med tid, budsjett, prioritet.

Pengene på junk food > kostnaden av sunt kosthold + medisiner senere. Du har én kropp. Behandle den som den beste investeringen du noensinne vil gjøre.