Egg: Supermat som IKKE gjør deg tykk – myter vs fakta

I årtiers har egg blitt demonisert for kolesterol og fett. Vitenskapen sier noe annet: egg er en av de mest næringstette, billigste protein-kildene vi har – spist av mennesker i tusenvis av år.

Næringsprofil (per egg)

• 6 g protein (høyest biologisk verdi etter morsmelk)
• 5 g fett (mettet/mono balansert, lite poly, nesten ingen karbohydrater)
• Vitamin D & K (kreftbeskyttelse, levetid)
• Kolin (hjerneutvikling, cellemembraner, hukommelse)
• Lutein & zeaxanthin (øyenhelse, forebygger aldersblindhet)
• Designer-egg: opp til 200 mg DHA (omega-3, depresjonsforebygging)

Myter oppløst

• «Egg gir høyt kolesterol» – beviset fra 1960-tallet var sviktende; egg-erstatningsindustrien tjente penger.
• «Maks 3 egg/uke» – ingen vitenskapelig grunnlag for friske mennesker.

Egg er en helt naturlig, uren mat som vi er utviklet til å spise. Nyt dem til frokost, lunsj, middag eller i baking – med god samvittighet.