Hjem >> helse >> Godt fett

Godt fett



Om de gode fettstoffer

De gode fettsyrer eller gode fettstoffer inneholder mange næringsstoffer vi trenger for å holde kroppen frisk. Selv om mange mennesker tror at deres kosthold er allerede altfor full av fett, har nyere forskning vist at 90% av oss ikke får nok gode fettstoffer å spise. Godt fett er også kjent som essensielle fettsyrer, og det er akkurat det de er, essensielle fettsyrer for god helse. For eksempel trenger vi en balanse mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer for å opprettholde et sunt hjerte funksjon, humør stabilitet, balanse av insulin, sunne ledd og hud. Vi må holde balansert inntak av disse fett, fordi de virker i opposisjon til hverandre. For mye av en type fett og ikke nok av den andre kan føre til en rekke problemer.

Gode fettstoffer og dårlig

På samme måte som det er viktig gode fettstoffer inntaket, må du også bli kvitt dårlig fett i kosten vår. Transfettsyrer er dårlig fett. De vises i hydrogenert eller delvis hydrogenert oljer. Disse fettstoffer anvendes i næringsmiddelindustrien forberedt på å forlenge levetiden til dem.

I motsetning til de gode fettstoffer, transfettsyrer er farlig for helsen. Ikke noe press på næringsmiddelindustrien å forby disse fett selv om de har vært forbudt i Nederland.

Hvor er de gode fettstoffer?

En måte å se godt fett er fet mat enumettet og flerumettet. Disse lavere nivåer av dårlig kolesterol og øke gode kolesterolet. Enumettet fett finnes i nøtter, oliven og raps olje. Flerumettet fett finnes i laks og fiskeolje.

umettet fett er en fettsyre hvori det er minst en dobbeltbinding i kjeden. Et molekyl dersom den inneholder fett er enumettet og flerumettet en dobbeltbinding hvis den inneholder mer enn en dobbeltbinding. Derfor har et mettet fett ingen dobbeltbindinger, har det største antallet hydrogenatomer bundet til karbonatomene, og således blir "mettet" med hydrogenatomer.

Hvis du fortsatt ikke klart, har vi et bilde som forteller deg% av dårlig fett og gode fettstoffer i mange matvarer


Vi håper du likte vår artikkel gode fettstoffer, er enhver kommentar velkommen.