Zeaxantin: funksjon i øyet, kostkilder og evidens for øyehelse
Zeaxantin er et oksidert karotenoid (xantofyll) som akkumulerer i makula (den sentrale delen av netthinnen) sammen med lutein. Det fungerer som et internt «solbriller-filter» og antioxidans.
Fysiologisk rolle
- Blålysfiltrering: Absorberer energirik kortbølgelyst (400–500 nm) som kan fotoksidere fotoreceptorer.
- Antioksidant: Neutraliserer reaktive oksygenarter (ROS) generert ved lysbelystelse.
- Membranstabilisering: Øker fasthet i fotoreceptormembraner.
Evidens for forebygging
- AREDS2-studien: 10 mg lutein + 2 mg zeaxantin reduserte risiko for progresjon til avansert aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) med 18 % (HR 0,82) vs placebo.
- Høyere kostinntak / serumkoncentrasjon korrelerer med lavere risiko for grå stær (katarakt).
- Ingen bevist effekt på allerede etablert sentral geoskoti / skotomer.
Kostkilder (per 100 g)
| Matvare | Zeaxantin (mg) |
|---|---|
| Paprika (rød/oransje) | 2–5 |
| Mais (gul) | 0,5–2 |
| Spinat, kale, brokkoli | 0,3–1 (lavere enn lutein) |
| Safran | mye (men liten mengde spist) |
| Eggjegg | 0,2–0,5 (god bioledelighet) |
Tips: Fett i måltidet øker absorpsjon markert. Vitamin C kan øke bioledelighet ytterligere.
Tilskudd
- Anbefalt inntak: 2–10 mg/dag (ingen offisiell RDI).
- Sikkerhet: Ingen toksisitet ved høye doser (opptil 20 mg/dag studert).
- Kombinasjonsprodukter (lutein + zeaxantin + ω-3 + zink + vitamin C/E) er vanligst.
Praktisk råd
- Spis fargerikt (grønt, oransjt, rødt) daglig.
- Vurder tilskudd ved økt risiko (røyker, familieanamnese AMD, lavt inntak grønnmat).
- Årlige øyeundersøkelser hos optiker/oftalmolog – tidlig oppdagelse redder synet.