Hvordan å forstå de helsemessige fordelene av Chocolate
som tenåringer, mange av oss ble kjent med felles avstå fra våre mødre: "Slutt å spise som junk food Det er bare kommer til å gjøre disse kvisene verre!" Men nå nylig, hele medisinske samfunnet virket å konvergere på forestillingen om at sjokolade kan være mer fordelaktig enn skadelig likevel. Var Nestle bak alle disse reportasjer, eller gjør sjokolade bære betydelig helsegevinst?
- Reach for mørk sjokolade.
For å svare på forrige spørsmål, de helsemessige fordelene av sjokolade avhenge av hva slags sjokolade du spiser, så vel som mengden. Melkesjokolade blir fetere og mindre sunt, fordi den har mer meieri og mindre kakao. De helsemessige fordeler av sjokolade er alle låst opp i kakao, så gå for den mørkeste bar du kan finne og lese videre.
- Lykksalig erfaring?
Anandamide, et signalstoff som finnes i sjokolade, er delvis avledet fra sanskrit ordet for "lykke", og hvorfor ikke? Anandamide kan utløse mild følelse av glede.
- Rolig ro.
Sjokolade inneholder tryptofan, en essensiell aminosyre som vi vanligvis forbinder med Thanksgiving kalkun (selv om tryptofan nivåer i Tyrkia er ikke høyere enn i kylling). Tryptofan har vist seg å lette stemningen, rask avslapping og bidra til å få folk til å sove. Tryptofan i sjokolade kan føre til hjernen for å frigjøre et lavt nivå av serotonin, som fremmer rolig så lenge som det ikke er overabundant.
- Love
Vi er vel alle klar over sammenhengen mellom sjokolade og kjærlighet.; de er koblet ikke bare av nyere medisinsk forskning, men også av flere tiår med dating ritual. Mens sjokolade inneholder en liten mengde av fenyletylamin, som er en naturlig amfetamin som kan fungere som en seksuelt stimulerende, er beløpet for lav for å fremkalle den effekten. En del av forbindelsen kan ganske enkelt stole på en affinitet for sjokolade; folk som misliker sjokolade (bisarre om det kan virke, de eksisterer) ikke ville føle en økt romantisk trang etter å ha mottatt sjokolade som en gave.
- Antioksidanter
- den mest saklige helsegevinst av sjokolade ennå. Kakao er rik på antioksidanter flavonoider. Noen studier tyder på at antioksidant effekt av kakao rivals for grønn te! Hvorvidt dette er sant, faktisk inneholder sjokolade antioksidanter som kan hindre skadelig oksidasjon av LDL kolesterol.
Ikke bare det, men noen bevis tyder på at disse flavonoider kan også bidra til å forhindre kreft i tykktarm og bryst. Konkluderende fakta om sjokolade kreft-bekjempelse potensial krever mer forskning. Det er ingen mangel på forskningsprosjekter eller mangel på villige testpersoner, så hold øynene åpne for nyheter om sjokolade.
Nå la oss fjerne noen myter.
- Sjokolade er bra for deg.
Dette er en av de farlige halvsannheter. Sjokolade blir mer av en junk food videre det strays fra ren sjokolade. Med andre ord, jo mørkere det er, desto bedre er det. Melkesjokolade er fetere og gir langt mindre av antioksidanter enn mørk sjokolade. Men uansett hva slags sjokolade du spiser, bør du ikke spise mye av det.
- Chocolate forårsaker akne.
Pure sjokolade ikke forårsaker akne. Faktisk kan antioksidantene i sjokoladen hjelpe deg å oppnå sunnere hud! Igjen, melk blandet i sjokolade gjør sjokolade fetere, og dermed føre til en fetere ansikt og mer kviser.
- Sjokolade kan føre til hjerte-problemer.
Mange anser sjokolade for å være en kilde til karproblemer, snarere enn en potensiell bidragsyter til cardio helse. Delvis, sjokolade skylder sin dårlig rykte til mettet fett. Mens mettet fett fortjener sitt rykte til en viss grad, har den type mettet fett finnes i sjokolade (stearinsyre) ikke vist seg å øke kolesterolnivået i blodet. Ikke bare det, men sjokolade er antioxidant flavonoider, som tidligere nevnt, kan bidra til å hindre oksidasjon av LDL kolesterol. Kombiner det med en evne til å holde blodplateaktiviteten på et sunnere nivå, og det synes som moderat sjokoladeforbruk kan være bra for hjertet likevel.
Moderasjon ... at og mørke er de to Forutsetninger for sunn sjokolade forbruk. Ikke gjør det for melkeaktig, og ikke spise det i store mengder! Mange forskningsresultater er basert på et nivå av sjokolade forbruk som ville være usunn som en del av kostholdet til en normal person; med andre ord, er det mulig at du vil oppleve liten nytte av sjokolade ved å stikke til en moderat mengde. Imidlertid vil noen fordeler av sjokolade gå tapt hvis du blir overvektig gjennom overforbruk av høy-kalori mat. I fremtiden kan diabetikere ta piller laget av kakao flavonoider. For nå, kan du være trygg på at skjult innenfor mørk sjokolade bar, det er mer nyttige næringsstoffer enn man skulle tro, og færre skadelige ingredienser i tillegg.
- Lykksalig erfaring?