Kan FDA-kostholdet drepe deg? Hva det betyr for diabetikere
1990 sluttet Dr. Diana Schwarzbein, M.D., en berømt diabetesklinikk i Santa Barbara. Pasienterne strevde med å holde blodsukkeret nede, ble anklaget for juks da de ikke juksa. Hun mistenkte FDA-kostholdet ikke gav resultat. «Herregud, vi gjør diabetikere verre!» skrev hun i boken The Schwarzbein Principle.
Endringer som ga resultater
Dr. Schwarzbein bedt pasienter endre kostholdet litt (likevel innenfor FDA-retningslinjer) og førte nøye journaler. Funnet: Jo lavere karbohydratinntak, jo mer olje/fett de spiste → lavere blodsukker, bedre velvære, vektap! Mange følte seg best på år.
Ny tenkning i diabetes- og fedmebehandling
Denne forskningen driver ny tenkning. Spesialister oppdager: FDA-kosthold kan hindre diabeteskontroll. Du må lære og tenke kritisk om kostholdet ditt for å få diabetes under kontroll – og hjelpe hjertesykdom, fedme osv.
Med nye innsikter i insulin-mekanismer er utsiktene aldri lysere. Som Abram Hoffer sa: «Det tar ~40 år for innovativ tenking å bli mainstream.» Vær foran pakken.
Foreløpige Duke University-resultater bekrefter: Atkins-kost (lavt karb, høyt protein) gir betydelig, varig vektap + lavere triglyserider – gunstig for diabetikere.
Problemet med karbohydrater
Karbohydrater presser kroppens evne til å holde blodsukker lavt. Overskuddskarbohydrater → fettlagring. Mangler kvalitetsfett/protein → kroppen bryter ned eget vev (muskel, benmarg) for livsviktige funksjoner. Hormoner lages av fett/protein – lavt fett/protein-kost kan gi hormonell ubalanse og osteoporose. Ironisk: uansett næringmangel → du tar fortsatt på vekt.
Lavfett-fellen: Transfettsyrer og frie radikaler
Når du velger lavfett-alternativer (margarin, smøralternativer, kommersielle oljer) → velger du høyt prosesserte oljer med høyt transfett-nivå → unormale celler (frie radikaler) dannes. Frie radikeler → celluell aldring, synlige aldringstegn, bidrar til sykdommer (inkl. diabetes). Les Mary G. Enig Ph.D. (lipidekspert, Univ. Maryland) om transfett: westonaprice.org.
Konkrete anbefalinger
- Brød, ris, poteter: Absolutt minimum.
- Sukker: Uteslut helt.
- Melprodukter: Kun helhvetemel (øker blodsukker mindre).
- Kunstige søtningsmidler: Unngå – spesielt aspartame. Eneste anbefalt: naturlig stevia.
- Øk godkvalitets protein: Ingen pålitelig forskning viser at rødt kjøtt øker kolesterol (les Stephen Byrnes Ph.D.: ravnskov.nu).
- Spis GOD KVALITET oljer.
Resultatet
Du taper vekt, blodsukker stabiliserer, reduserer/stopper medisiner. Hvis karb lavt nok → kroppen tvinges til å brenne fett (ikke muskel/bein) for energi. Karbohydrattørst forsvinner. Bonus: Dr. Schwarzbein så også sinkende kolesterol og blodtrykk – beskyttelse mot hjertesykdom (vanlig ved diabetes). Dr. Vega (Westman-studie): Høy protein/lavt karb ga vektap uten sideeffekter – selv ved dårlig adhérens.
Dette er bare toppen av isfjellet. Mer relevant info finnes.
Referanser
- Schwarzbein Principle (Schwarzbein & Deville, 1999)
- Lowcarb.ca artikler
- Atkins' New Diet Revolution (1998)
- Westman Study (Vega MD, UC Irvine, 2002)
- Duke University Study (Westman et al., Am J Med 2002)