Folk som aldri skulle spise gurkemeie,

Ifølge en ekspert

Gurkemeie er et av de mest helbredende krydderne du kan få tak i, og det er det som gir karri sin pulserende gule, grense oransje pigment. Forskning har rutinemessig demonstrert at det hundre år gamle krydderet har både antiinflammatoriske og medisinske egenskaper, som i sin tur, kan bidra til å redusere risikoen for ulike kroniske sykdommer og tilstander.

Derimot, ifølge Dr. Vikki Petersen, sertifisert ernæringsfysiolog, kiropraktor, og funksjonell medisinsk lege, Det er noen få grupper mennesker som bør unngå gurkemeie - spesielt i form av en kapsel. (Relatert:De 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå).

"Dessverre, gurkemeie kan forfalskes med giftige ingredienser og til og med tungmetaller som bly , "sier hun." Silisiumdioksid kan tilsettes for å forhindre kaking i kosttilskudd av lavere kvalitet, og tilsetning av mel som fyllstoffer kan inneholde gluten, derfor ødelegger de med cøliaki eller glutenintoleranse. "

Petersen presiserer at det generelt er trygt å ta mellom 500 milligram og 1, 000 milligram gurkemeie per dag for sine helsemessige fordeler. Derimot, bivirkninger kan oppstå når folk overstiger 2, 000 milligram om dagen eller bruk kosttilskudd av lav kvalitet. Faktisk, å ta kosttilskudd av bare gurkemeie alene kan være sløsing med penger.

Curcumin, som er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie, er i stor grad ansvarlig for gurkemeieens antiinflammatoriske krefter. Derimot, konsentrasjonen av curcumin i gurkemeie er ikke veldig høy, noe som betyr at du kanskje ikke får alle betennelsesbekjempende effekter gjennom gurkemeietilskudd. Faktisk, kan du ha nytte av å ta et curcumin -supplement.

Husk, selv om, at curcumin ikke har høy biotilgjengelighet, betyr at kroppen ikke lett absorberer forbindelsen alene. Et nyttig tips? Hvis du skal ta et supplement, sørg for å ta det til et måltid som du smaker til med svart pepper. Piperine, et stoff som finnes i svart pepper, kan øke kroppens absorpsjon av curcumin med så mye som 2, 000% , per studie fra 2010.

Selvfølgelig, tar for mye curcumin kan også føre til ubehag i mage -tarmkanalen og kvalme, så sørg for at du ikke overdriver det på kosttilskuddene.

"Det er en viss bekymring for de som er utsatt for nyrestein, kan lide av en viss forverring på grunn av oksalater som er tilstede i gurkemeie, men andelen oksalater er bare 2%, og en normal dose gurkemeie bør være trygg for de fleste, "Legger Petersen til.

Kort oppsummert, mange mennesker vil sannsynligvis ha nytte av å spise gurkemeie, derimot, å ta det i kapselform (spesielt hvis det er et lavt kosttilskudd) kan utgjøre en trussel for de som har cøliaki eller er glutenintolerante.

En god tommelfingerregel? Sørg for å konsultere en registrert diettist eller ernæringsfysiolog før du tar kosttilskudd for å være sikker på at du tar et som vil hjelpe deg med å høste de fleste helsemessige fordelene. Og for mer, sørg for å lese 7 kraftige kosttilskudd som vil øke immunsystemet ditt.