Historiske bevis for HACCP Under FSS loven 2006

lisensiering og påmelding:

Avhengig betegnelse, er registreringsprosedyren delt inn i tre store sektorer; liten produsent eller lager, distributør, smålig produsent, og stor produsent. Den Petty Produsenten er i hovedsak registrert under State FSSAI, holdt Schedule IV behov. For lageret, distributører eller små produsenter, lisensen er anskaffet fra State FSSAI. Lisensen er i samsvar med Schedule IV. Her har HACCP plan er godkjent av tredje part CB. Under Big produsent, lisensen er registrert av Central FSSAI, kompilering med Schedule IV krav. Her er Food Safety Management System sertifisering anskaffet fra tredje part CB

Mattrygghet lisenskrav.

For det primære trinnet, ifølge HACCP for mattrygghet, produksjon hus trenger å være i samsvar med GMP-GHP krav, i henhold til planen IV. Videre må du avtale med plante layout og detaljer av maskiner og utstyr. Andre alternativer er:

for å matche Betegnelser av FSSAI, beviser juridisk er nødvendig med HACCP, som forvalter og årlige avkastning.

FBO som gjelder for lisens:

Beliggenhet og omkringliggende er to grunnleggende krav til FBO, prøver å søke om HACCP-sertifisering. Design og layout av mat etablissementer, anlegg, utstyr og næringsmiddelkontroll og drift er noen av de andre kravene. FBO må ha styring og kontroll bevis, mat testing av kjemikalier, dokumentasjon, revisjon, og poster. Vedlikehold og sanitær etablerings danne et annet viktig aspekt. Folk bør ha riktig personlig hygiene og opplæring, med gyldig forbrukernes bevissthet og produktinformasjon

Viktige ordninger av regjeringen.

For å overholde reglene for HACCP, indiske regjeringen iverk refusjon på 50%, når opp til 25 lakhs. Utvidelsen kostnads ​​avtaler med 50 lakhs og refusjon av 33% av og mengde, og nådde til maksimalt fire lakhs. Det er en spesiell ordning for fryselager, så vel. Men revisorer og CB av mat mikrobiologi, næringsmiddelteknologi, og meieriteknologi bør ha lokal akkreditering.