Fett i «helse» mat: Slik lurer emballasjen deg – og hvordan du regner ut sanheten

«99 % fettfri» lyder imponerende. Men hva betyr det egentlig? Matprodusenter bruker lovlige, men misvisende, måter å presentere fettinnhold på. Her er hvordan du ser gjennom det.

Beregningen de IKKE vil at du gjør

Steg 1: Del kalorier fra fett på totale kalorier per porsjon → fettprosent av kalorier.
Steg 2: Multipliser fettprosent med porsjonsstørrelse (gram) → faktisk fett i gram per porsjon.

Eksempel: «Sunn» frokostblanding

• Porsjon: 30 g
• Totale kalorier: 120 kcal
• Kalorier fra fett: 20 kcal (2 g fett ifølge pakken)

Beregning: 20/120 = 16,7 % kalorier fra fett. 16,7 % av 30 g = 5 g fett per porsjon.
Resultat: 150 % MER fett enn angitt (2 g vs 5 g). Pakken lyver ikke teknisk – de angir fett i gram, men markedsfører basert på kaloriprocent. Du blir lurt.

Hva du bør gjøre

• Alltid regn ut fettprosent av kalorier, ikke bare gram.
• Sammenlign med liknende produkter.
• Velg råvarer (havre, nøtter, frø) og lag egen blanding – billigere, sunnere, ærligere.

Vær bevisst på hva du setter i kroppen. Det som virker for godt til å være sant – er det som regel.