Kan kjøtt hjelpe deg gå ned i vekt? Sannheten om protein og lavkarb

Med lavkarb-dietter (Atkins) ble det populært å spise lite karb, mye protein. Kjøtt = beste proteinkilde. Men er det effektivt for vekttap? Vær varsom mot kjepphest-dietter som lover umiddelbart resultat. Vekttap = riktig mat + riktig livsstil, ikke ny diett. Du mister vekt ved å brenne mer enn du spiser – ikke ved å spise mer kjøtt/protein.

Ikke alt kjøtt er sunt

Pepperoni, skinke, bacon, salami, stekt kylling = høyt i kalorier. Økt kaloriinn = vektøkning. Store mengder kjøtt = mange kalorier = vektøkning.

Risiko: blodåreforkalkning, skade nyrer, kjøtt råtner i tykktarm, forgifter blod → diabetes, kreft. Velg sunn diett for levetid + permanent vekttap.

Hvordan få utbytte av proteinet

Spis kjøtt rå eller kokt. Steking med krydder = protein vaskes bort. Tror du fortsatt det er proteinbombe? Mengde protein > type protein.

Naturlige kilder: frø, nøtter – ofte mer protein enn kjøtt. Hele matvarer = proteinkilde + hjelp til vekttap. Sunt ho ho ho trenger ikke være kjedelig – legg nøtter til kjøttet!