Sover ved rattet

Jeg hadde en interessant samtale med en dame på rundt 70 år på helsekostbutikken her om dagen. Hun fortalte meg hvorfor pasteurisert melk var veien å gå, og hvorfor spesielt pasteurisert skummet melk var det sunneste valget. Det så ikke ut til at hun forsto hvorfor en kvinne på min alder ville være interessert i å kjøpe fersk, upasteurisert helmelk rett fra gården til familien min, og hvorfor jeg snudde nesen til bearbeidet melk fra butikken, spesielt økologisk, ultrapasteurisert melk.

Jeg forklarte henne at hun kanskje ikke hadde lagt merke til det, men "helt friske" voksne på min alder og yngre falt som fluer fra lupus, borreliose, kreft, leddgikt, MS, depresjon og en rekke andre sykdommer med rare navn. som ikke engang eksisterte da hun var barn. Fedme er på et så høyt nivå at forventet levealder i landet begynner å falle for mange demografier og steder. Og mange av barna i min generasjon og yngre er så kronisk syke med alle slags autoimmune sykdommer at det er tvilsomt hvor mange av neste generasjon som vil være produktive borgere eller funksjonshemmede voksne på statlig bistand resten av livet.

Hvis noen vil ha en investeringsidé, ville det være voksenautismesentre da foreldrene til autistiske barn blir for gamle til å fortsette å ta seg av dem hjemme. Det vil være MILLIONER av autistiske voksne innen 20 år eller så som vil trenge å bo i et assistert anlegg av noe slag, ute av stand til å fungere i samfunnet på egen hånd. Jeg vet dette av personlig erfaring, siden jeg har en 55 år gammel bror med (udiagnostisert – men åpenbart) Aspergers syndrom som til tross for at han er en høytfungerende autist med 2 høyskolegrader og en veldig høy, muligens genial IQ, fortsatt trenger hjelp fra foreldrene mine å håndtere noen helt grunnleggende oppgaver med statsborgerskap.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Damen så oppriktig sjokkert ut etter at jeg forklarte henne hva som skjedde med den sviktende helsen til generasjonen etter andre verdenskrig og den kommende tsunamien av syke, funksjonshemmede voksne som venter oss ikke så langt i fremtiden. Forvirret over hennes mangel på forståelse spurte jeg henne om hun selv var oppdratt på gårdens ferskmelk. "Hvorfor ja", svarte hun, "jeg vokste opp på en gård." «Sånn, da,» sa jeg. "Du kan takke oppveksten din på en gård for at du lever og har det bra i dag i en alder av 70."

Bingo. Lyspæren gikk til slutt av over hodet hennes. En til som endelig får det. Så mange flere som, dessverre, fortsatt sover fullstendig ved rattet.

Sarah, The Healthy Home Economist