De fleste kosttilskudd inneholder magnesiumstearat - er det trygt?

Et av de mest brukte tilsetningsstoffene i legemidler og kosttilskudd i dag er magnesiumstearat. Du vil faktisk bli hardt presset for å finne ethvert kosttilskudd som selges på markedet i dag som ikke inkluderer det - enten vi snakker magnesiumtilskudd, fordøyelsesenzymer eller et annet valgfritt kosttilskudd - selv om du kanskje ikke ser det navngitt direkte.

Vanlig referert til med andre navn, for eksempel «vegetabilsk stearat» eller derivater som «stearinsyre», er det praktisk talt overalt. I tillegg til å være allestedsnærværende, er magnesiumstearat også en av de mest kontroversielle ingrediensene i kosttilskuddsverdenen.

På noen måter ligner det på vitamin B17-kontroversen, og det er debatt om hvorvidt det er en gift eller en kreftbehandling. Dessverre for allmennheten, eksperter på naturhelse, supplerer selskapers forskere og helsepersonell regelmessig motstridende bevis for å støtte deres personlige meninger – og det er ekstremt utfordrende å komme til fakta.

Med denne typen debatter er det best å ha en praktisk tilnærming og være skeptisk til å stille seg på ekstreme perspektiver.

Konklusjonen er dette:Som de fleste fyllstoffer og bulk-tilsetningsstoffer er magnesiumstearat ikke sunt i høye doser, men det er ikke så skadelig å konsumere som noen gjør det ut til, fordi det vanligvis bare er tilgjengelig. i minimale doser.

La oss se nærmere.

Hva er magnesiumstearat? Hva gjør det?

Magnesiumstearat er et magnesiumsalt av stearinsyre. I hovedsak er det en forbindelse som inneholder to stearinsyrer og magnesium.

Stearinsyre er en mettet fettsyre som finnes i mange matvarer, inkludert animalsk og vegetabilsk fett og oljer. Kakao og linfrø er eksempler på matvarer som inneholder betydelige mengder stearinsyre.

Etter at magnesiumstearat er brutt ned igjen til komponentene i kroppen, er fettet i hovedsak det samme som stearinsyre. Magnesiumstearatpulver brukes ofte som tilsetning i kosttilskudd, matkilder og kosmetikk.

Magnesiumstearat er den vanligste ingrediensen som brukes til å lage tabletter fordi det er et effektivt smøremiddel. Det brukes også i kapsler, pulver og i mange matprodukter, inkludert en rekke konfekt, tyggegummi, urter og krydder og bakeingredienser.

Kjent som et "flytmiddel", bidrar det til å fremskynde produksjonsprosessen fordi det forhindrer ingrediensene i å feste seg til det mekaniske utstyret. Bare en minimal mengde er nødvendig for å belegge en pulverblanding av praktisk talt alle medikamenter eller kosttilskuddsblandinger.

Det fungerer også som emulgator, bindemiddel og fortyknings-, antiklumpnings-, smøre-, slipp- og antiskummiddel.

Ikke bare er det fantastisk for produksjonsformål fordi det muliggjør jevn transport på maskinene som produserer dem, men det gjør pillen lettere å svelge og flytte ned i mage-tarmkanalen. Magnesiumstearat er også et vanlig hjelpestoff, noe som betyr at det bidrar til å forbedre den terapeutiske effekten av den aktive ingrediensen i ulike medisiner for å fremme stoffets absorpsjon og løselighet.

Kjent som trygge midler for narkotika, hjelper hjelpestoffer også å gi pillene en jevn konsistens.

Noen hevder at det er mulig å produsere et medikament eller et kosttilskudd uten hjelpestoffer som magnesiumstearat, noe som reiser spørsmålet hvorfor de brukes når mer naturlige alternativer er tilgjengelige. Men det er kanskje ikke tilfelle.

Med ordene til det stort sett populære NOW Foods-selskapet:

NO omformulerer noen produkter med alternativer til mag-stearat, ved å bruke slike naturlige hjelpestoffer som askorbylpalmitat, men vi gjør det der det er fornuftig og ikke fordi vi misforstår vitenskapen. Disse alternativene fungerer imidlertid ikke alltid, de har forskjellige fysiske egenskaper.

På dette tidspunktet er det fortsatt uklart om magnesiumstearatalternativer er sannsynlige eller til og med nødvendig.

Risikoer og bivirkninger 

Når det tas i mengder som finnes i kosttilskudd og matkilder, er magnesiumstearat sannsynligvis trygt. Faktisk, enten du er klar over det eller ikke, bruker du sannsynligvis tilsetningsstoffet hver dag i multivitamin, kokosolje, egg og fisk.

NO er ​​ganske sikker på at magnesium er ikke-giftig. På nettstedet står det:

Akkurat som andre chelaterte mineraler (magnesiumaskorbat, magnesiumsitrat, et al), har [det] ingen iboende negativer basert på at det er i en stabil nøytral forbindelse bestående av et mineral og en matvare syre (stearinsyre fra vegetabilsk kilde nøytralisert med magnesiumsalter).

På den annen side, i sin rapport om magnesiumstearat, utgjør National Institutes of Health (NIH) trusselen om magnesiumoverdose for å svekke nevromuskulær overføring og at det kan forårsake svakhet og reduserte reflekser. Selv om det er ekstremt sjeldent, rapporterer NIH at:

Tusenvis av eksponeringer forekommer hvert år, men alvorlige manifestasjoner er svært sjeldne. Alvorlig toksisitet er vanligst etter intravenøs infusjon over flere timer (vanligvis for pre-eklampsi), og kan oppstå etter kronisk for høye doser, spesielt ved nyresvikt. Alvorlig toksisitet er rapportert etter akutt inntak, men er svært sjelden.

Ikke desto mindre har ikke denne rapporten fått alle til å hvile. Bare et raskt blikk på Google viser magnesiumstearat knyttet til en rekke bivirkninger, for eksempel:

1. Dårlig intestinal absorpsjon 

Fordi det er hydrofilt ("vannelskende"), er det rapporter som tyder på at magnesiumstearat kan redusere hastigheten med hvilken legemidler og kosttilskudd oppløses i mage-tarmkanalen. Som direkte påvirker kroppens evne til å absorbere kjemikalier og næringsstoffer, kan den beskyttende naturen til magnesiumstearat teoretisk sett gjøre et medikament eller et supplement virkelig ubrukelig hvis kroppen ikke kan bryte det ned ordentlig.

På baksiden hevder en studie utført ved University of Maryland at magnesiumstearat ikke påvirket mengden kjemikalier som ble frigjort fra propranololhydroklorid (et medikament som brukes til å kontrollere rask hjertefrekvens og bronkospasme ), så juryen er fortsatt ute på denne.

Faktisk bruker produsenter magnesiumstearat for å forbedre konsistensen til kapslene og tillate riktig absorpsjon av medisiner ved å forsinke innholdets nedbrytning til det når tarmene.

2. Undertrykte T-celler 

T-celler er en nøkkelkomponent i kroppens immunsystem for å angripe patogener. T-celler påvirkes ikke direkte av magnesiumstearat, men av stearinsyre (hovedkomponenten i det vanlige bulkmiddelet).

Landmerkestudien som først beskrev dette ble publisert i tidsskriftet Immunology i 1990, som avdekket hvordan T-avhengige immunresponser ble hemmet i nærvær av stearinsyre alene.

3. Formaldehydrisiko 

I en japansk studie som evaluerte vanlige hjelpestoffer, ble vegetabilsk magnesiumstearat faktisk oppdaget å være et formaldehyd-fremkallende middel. Dette er kanskje ikke så skummelt som det høres ut, da data viser at formaldehyd finnes naturlig i mange friske frukter, grønnsaker og animalske produkter, inkludert epler, bananer, spinat, kål, biff og til og med kaffe.

For å hjelpe deg med å hvile, produserte magnesiumstearat den minste mengden formaldehyd av hele utvalget av hjelpestoffer testet med 0,3 nanogram per gram magnesiumstearat. For å sette dette i riktig perspektiv produserer det å spise en tørket shiitake-sopp i overkant av 406 milligram formaldehyd per kilo forbrukt.

4. Produksjonsforurensning 

I 2011 publiserte Verdens helseorganisasjon en rapport som skisserte hvordan flere partier av magnesiumstearat ble forurenset med potensielt skadelige kjemikalier, inkludert bisfenol A, kalsiumhydroksid, dibenzoylmetan, Irganox 1010 og zeolitt (natriumaluminiumsilikat) .

Fordi det var en isolert hendelse, kan vi ikke trekke for tidlige konklusjoner om at folk som tar kosttilskudd og reseptbelagte legemidler med magnesiumstearat bør være bekymret for giftig kontaminering.

Noen mennesker kan oppleve allergisymptomer etter inntak av mat eller kosttilskudd laget med magnesiumstearat, noe som kan forårsake diaré og tarmspasmer. Hvis du har en negativ reaksjon på tilsetningsstoffet, må du lese ingrediensetikettene nøye og gjøre noen undersøkelser for å finne produkter som ikke er laget med det populære middelet.

Hvordan konsumere det trygt

National Center for Biotechnology antyder at å ta 2500 milligram magnesiumstearat per kilo kroppsvekt anses som trygt. For en voksen som veier rundt 150 pund, er det 170 000 milligram per dag.

Når man vurderer de potensielt skadelige effektene av magnesiumstearat, er det nyttig å tenke på «doseavhengighet». Med andre ord, ved siden av intravenøs overdose for alvorlige medisinske tilstander, har magnesiumstearat bare vist seg å være skadelig i laboratoriestudier der rotter ble tvangsforet en så ublu mengde at ingen mennesker på planeten noen gang kunne konsumere så mye.

For eksempel i 1980 tidsskriftet Toksikologi beskrev resultatene av en studie som tok 40 rotter og matet dem med en diett på enten 0 prosent, 5 prosent, 10 prosent eller 20 prosent magnesiumstearat i en semisyntetisk diett i tre måneder. Her er hva den fant: 

• 20 prosent gruppe:Redusert vektøkning, redusert levervekt, økt mengde jern, nyrestein og nefrokalsinose (en tilstand hvor for mye kalsium avsettes i nyrene, som har vært knyttet til premature babyer) .
• 10 prosent gruppe:Redusert levervekt.
• 0–5 prosent gruppe:Ingen bivirkninger observert, noe som tilsvarer mindre enn 2500 milligram per kilo kroppsvekt per dag.

Som forklart av Gene Bruno, MS, MHS:

Det bør bemerkes at mengdene av stearinsyre og magnesiumstearat som vanligvis brukes i en tablett er relativt små. Stearinsyre varierer typisk mellom 0,5 [prosent]–10 prosent av tablettvekten, mens magnesiumstearat typisk representerer 0,25 [prosent]–1,5 prosent av tablettvekten. Derfor, i en 500 milligram tablett, vil mengden stearinsyre sannsynligvis være omtrent 25 milligram, og magnesiumstearat omtrent 5 milligram.

For mye av noe kan være skadelig, og folk kan dø av å drikke for mye vann, ikke sant? Dette er viktig å huske på fordi for at noen skal bli skadet av magnesiumstearat, må vedkommende konsumere bokstavelig talt tusenvis av kapsler/tabletter på én dag .

Siste tanker

• Sannheten er magnesiumstearat og alle dets derivater er kostnadseffektive tilsetningsstoffer for farmasøytiske og kosttilskuddsprodusenter. Samtidig utgjør de liten eller ingen trussel for folk som bruker dem som en del av deres naturlige kosttilskudd.
• Alle rapportene der ute som hevder at bulkmidlet vil forårsake skade er ikke basert på vitenskap. Det vil ta tusenvis av kapsler eller tabletter om dagen for å oppleve bivirkninger av magnesiumstearat.