Umulig svinekjøtt kommer offisielt. Her er alt vi vet om det

Merket som brakte deg Impossible Burger utvider seg til andre typer kjøttalternativer. Nemlig:svinekjøtt.

Det nye fuskekjøttet gjorde sin første debut på Consumer Electronics Show (CES) i Las Vegas denne uken. Ordet på gaten er Impossible Pork vil være tilgjengelig for alle innen utgangen av måneden i form av en Impossible Croissan'wich på Burger King (men bare i en begrenset periode).

I likhet med Impossible Burger, svinekjøttversjonen er hovedsakelig laget av soya og potetprotein, solsikkeolje, kokosolje, og selvfølgelig stiftingrediensen som kan tilskrives kjøttlignende tekstur, heme. Heme er laget av soya og genmodifisert gjær. (Bonus:Produktet er også glutenfritt!)

Svinekjøtt er en naturlig forlengelse av merket Impossible. "Griser er den mest populære kjøttkilden globalt og spesielt i Asia, "Administrerende direktør i Impossible Foods Pat Brown fortalte CNET." Internasjonalt, det er en klar nr. 1, og vårt mål [og] vårt oppdrag er globalt. For at vi skal påvirke, spesielt i Asia, svinekjøtt er en slags no-brainer. "

I slekt: Impossible Burger vs. Beyond Burger:Hva er den virkelige forskjellen mellom dem?

Konkurrent Beyond Meat hadde allerede slått Impossible Foods til slag med sine Beyond Sausage Links, i slutten av 2018, men det vil være interessant å se hvordan Impossible Foods tar på seg det plantebaserte kjøttet. Til syvende og sist, insentivet til å debutere dette kjøttfrie svinekjøttet er å fremme bærekraft i det globale matsystemet.

Husdyr krever mange ressurser for å oppdra, nemlig land og vann. En typisk 1, 200 kilo ku, for eksempel, spiser omtrent 24 kilo høy om dagen. I følge Impossible Foods 'effektrapport fra 2019, produksjonen av Impossible Burger bruker 96 prosent mindre land og 99 prosent mindre vann å produsere enn det gjør for å lage en ekte biffburger.

Så, hvem er klar til å koble morgenhashen sin med Impossible Pork and Pølse i år? Vi er!