Forvirret om kosthold og hjertehelse? Her er faktaene

Vanlige miskunnskaper om hjertevennlig kosthold

Er vin godt for hjertet? Er havsalt lavere i natrium enn bordssalt? Få svarene her og lær å gjøre hjerte-sunne valg. Den nasjonale hjerteforeningen har nylig testet kunnskapen – se hvordan du klarer deg.

Spørsmål 1: Hva er den daglige grensen for alkohol hvis du drikker?

Svar: Maksimalt én enhet per dag for kvinner, to for menn. Kun 30 % av befolkningen kjenner denne anbefalingen. Moderat forbruk (inkl. rød/hvit vin) er knyttet til redusert risiko for hjerte-kar-sykdommer. Men for mye alkohol øker blodtrykk, gir uregelmessig hjerterytme, hjertekkikt, hjerneslag, høye triglyserider, vektproblemer, kreft og avhengighet.

Spørsmål 2: Er bordssalt den største natriumkilden i amerikansk kosthold?

Falskt. Natrium fra salteskjeen står for bare ca. 10 % av totalt inntak. Nesten halvparten av de intervjuede trodde bordssalt var hovedkilden. Sannheten: 80 % av saltinntaket kommer fra bearbeidet mat – f.eks. tomatprodukter, sausager, påleggskjøtt, chips, ost, brød. For mye salt øker blodtrykket og risikoen for hjertesykdommer.

Spørsmål 3: Er havsalt lavere i natrium enn bordssalt?

Falskt. Havsalt og bordssalt har omtrent samme natriumholdighet per vekt. Mange tror havsalt er «sunnere», men det er en miskunnskap.

Spørsmål 4: Hvor mye salt bør man begrense seg til daglig?

Anbefalinger: Maks 2 300 mg natrium per dag (ca. 1 tsk salt). For folk over 51 år, mørkhudede, eller med høyt blodtrykk, diabetes eller nyresykdom: maks 1 500 mg. De fleste amerikanere får mer enn dobbelt anbefalt mengde hver dag.

Hvordan klarte du deg?

Test familien og venner – og del resultatene. Kunnskap er første steget til et sunnere hjerte.