Palmyra personligtrener avslører sannheten om fedmekampende matvarer

Nøtter – bra eller dårlig? Ja, de er gode! Inneholder umettet fett, vitamin E, fiber. Stopper hjertesykdom. Unngå saltede (natrium). Usaltede nøtter til salater, frokostblanding, risretter. Valnøtter = hjerte-sunt olje.

Smør vs. margarin? Eldre margarin: like mye transfett som mettet fett i smør (begge dårlig for hjertet). Nyere: ingen transfett, rapsoljebaserte (Benecol, Take Control) med kolesterolsenkende stoffer. Små mengder av hva som helst + hjerte-sunt kosthold = OK. Best: økologisk smør. Margarin = kunstig mat.

Natrium/salt: «Mer salt = høyere blodtrykk» er myte (med mindre natriumfølsom). Maks 2400 mg natrium/dag (~1 tsk salt). Unngå chips, kjeks, konservesuppe. Høy natrium → lavere benntetthet.

Soyabønner: Edamame (naturlig form) = anbefalt. Tofu, sojamel, sojamelk. Kan senke kolesterol, bekjempe kreft/hjertesykdom. Men: østrogen-effekt → moderat forbruk. Øker utholdenhet ved trening.

Mais – et helt korn: Inneholder lutein/zeaxanthin (gode for øyne). Popcorn like godt. Hvit mais = mindre næringsrik. God kompleks karbo for trening/muskler.

Vin/øl i moderasjon: 1 enhet/dag (kvinner), 2 (menn). Rød/hvit vin, øl, brennevin = hjerte-sunt. Drue/druejuice like gunstig.

Hvitløk for hjertet: Inneholder purre, gressløk, sjalott, vårløk. Allylsulfider bekjemper svulster, hjelper hjertet. Rå eller kokt = like godt. Senker kolesterol, men ikke eneste måte.

Egg – ja eller nei? 215 mg kolesterol/egg (2/3 av daglig anbefaling). Lite mettet fett. 1 egg/dag reduserer hjerterisiko (ved normalt kolesterol). Høyt kolesterol = vær forsiktig.

La oss gjøre Palmyra og Pennsylvania sunnest mulig!