Det beste dietten for et sunt hjerte,

Ifølge en lege

I en alder av 61, lege Akil Taherbhai, MD, bestemte seg for å revidere kostholdet.

Familiemedisinsk spesialist med base i Gadsden, Alabama, lå på en sykehuskurve og ble ført inn på operasjonsstuen for bypass-operasjon med åpent hjerte. Å se taklysene gå, han hadde en åpenbaring:"Vil jeg fortsette slik?" spurte han seg selv. "Jeg hadde et valg å ta:Å sitte i en gyngestol som bodde stedfortredende gjennom barna mine og ventet på døden eller ta kontroll over kostholdet mitt."

Han valgte det siste.

(Relatert:Denne hverdagsfeilen setter deg i større risiko for hjerteinfarkt.)

Trinn til et sunnere hjerte

Dr. Taherbhai beskriver hans transformasjon fra kompulsiv kjøttetende til en gjenopprettet bypass -pasient, en fjellklatrer som skalerte Kilimanjaro -fjellet og nå på 73 løper regelmessig maraton i sin nylig utgitte bok Åpent hjerte . Hans mål er å inspirere andre til å ta ansvar for deres hjertehelse ved å:

• Å spise hjertesunn mat som frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, bønner, og fullkorn.
• Eliminere bearbeidede matvarer og redusere forbruket av enkle karbohydrater som glukose, fruktose, og sukrose.
• Tren minst 30 minutter (under stressfrie forhold) seks dager i uken.
• Ta med yoga, spiritualitet, og meditasjon inn i livet ditt.

Fokuser på et plantebasert kosthold

Selv om alle disse trinnene spiller en viktig rolle i hjertets helse, "Jeg kan med overbevisning si at kosthold er viktigere enn trening og det beste hjertediet er hele maten, plantebasert kosthold , "sier Dr. Taherbhai." Det kan forbedre kolesterolet, lavere blodtrykk, og ikke bare forebygge og behandle hjertesykdom, men omvendt hjertesykdom. "

Her er hvorfor Dr. Taherbhai foreslår å gå plantebasert som det beste kostholdet for et sunt hjerte, og noen av forslagene hans til dine spisevaner. Og hvis du leter etter enda flere sunne spisetips, sørg for å sjekke ut vår liste over de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

Start dagen med vann.

"En GI -lege fortalte meg en gang å drikke to glass lunkent vann hver morgen, "sier Dr. Taherbhai." Det er det jeg gjør rett etter at jeg har pusset tennene. Det hjelper tarmen med å flytte ting langs innsiden. Så har jeg kaffen min. "

Slik sørger du for at du drikker nok vann.

2

Spis mer frukt.

"Til frokost, Jeg finner fruktene rundt og legger dem i en mikser og blander en smoothie, "sier Dr. Taherbhai." Ikke noe sukker. Hvordan kan frukt være bra når høy fruktose ikke er det? Begge er fruktose? Men hele frukten har fiber. Med den fiberen kommer en langsom glykemisk indeks. Hele frukter øker ikke blodsukkeret raskt. "

Her er 10 plantebaserte smoothieoppskrifter for å få mer råvarer i kostholdet ditt.

3

Skjær ut kjøtt.

"Å gi opp kjøtt er ikke lett, men når hjertet ditt forverres så mye, du finner en måte, "sier Dr. Taherbhai." En mann trenger omtrent 56 gram protein om dagen. Kvinner trenger 46 gram. Du kan få det fra planter. En stor biff gir deg 70 gram protein. Ingen i Amerika mangler proteiner. "

Her er hva som skjer med kroppen din når du kutter rødt kjøtt fra dietten.

4

Slipp med meieri.

"Dette var lett for meg fordi jeg er laktoseintolerant, "sier Dr. Taherbhai." Og jeg tror at 65% av befolkningen er laktoseintolerante. Meieri inneholder mettet fett. Huske, ost er meieri, også."

5

Unngå alt som er behandlet.

"Hold deg unna matvarer som er sterkt bearbeidet og pakket, "sier Dr. Taherbhai." Jeg forteller pasientene mine, 'lese etiketter; hvis du ikke kan uttale ingrediensene, ikke spis det. '"

6

Fyll på fiber.

"Jeg spiser lunsj klokken 11:30 eller så, vanligvis en sju-bønnesuppe, eller jeg skal lage litt bok choy med ingefær veldig raskt på bare en kvart teskje olje, "sier Dr. Taherbhai." Bladgrønt og bønner er viktige for hjertets helse. Bønner og belgfrukter er rike på fiber, som kan forbedre kolesterolet, og en god kilde til kalium, som senker blodtrykket. "

7

Spis middag tidlig.

"Ved te, Jeg vil ha fullkorn eller spiret brød eller noen riskjeks og chutney, "sier Dr. Taherbhai." Middag kan være en grønnsaksuppe eller en rett laget med søte poteter eller andre grønnsaker. Jeg prøver å ikke spise etter at solen har gått ned. "

En studie rapportert på 2019 American Heart Association sitt møte i 2019 fant at å spise kaloririktige måltider etter klokken 18.00 øker risikoen for høyt blodtrykk og høyt blodsukker betydelig.

"Amerikanerne lever lenger, men ikke sunnere, "sier han." Jeg er ikke bekymret for lang levetid; moderne medisin er utmerket til å holde mennesker i live. Men jeg vil ha livskvalitet. Derfor spiser jeg en helmat, plantebasert kosthold og hvorfor jeg løp 3 1/2 miles i dag. "

Start din plantebaserte kostholdstransformasjon med De beste måtene å snike grønnsaker til hvert måltid.