Mauviel of France kobberkokekar – Tradisjon, kvalitet og vedlikehold

Mauviel of France er en av verdens ledende produsenter av restaurantkvalitets kobberkokekar. Siden 1830 har de produsert håndverket kobbervare i Villedieu-les-Poêles, Normandie – en by med over 800 års tradisjon for kobberhåndverk («byen kobber»). I dag, over 180 år senere, drives bedriften fortsatt som familieeiet selskap med fokus på høyeste kvalitet, moderne produksjonsmetoder og strenge kvalitetskontroller – for profesjonelle kokker og hjemmekokker likevel.

Hvorfor velge kobber?

Kobber har utoverlig varmeledningsevne – varmen fordeler jevnt, uten «varmepunkter». Det gir presis temperaturkontroll, avgjørende for sensitive retter som sausar, karamell, sjokolade. Pluss: den rustike, glitrende estetikken hever kjøkkenet.

Vedlikehold – hold kobberen skinnende

Økologisk rengjøring: Bland limesaft og salt. Limesaften løser opp olje og anløp; saltet virker som mildt slipemiddel. Billig, miljøvennlig og effektivt.

Alternativ: Skjær en sitron, dip i salt, skrubb. Eller legg kokekaret i varmt vann over natten for å løse fett.

Skyl alltid grundig med varmt vann og tørk med mykt duk. Unngå skarp stålull og kjemiske rengjøringsmidler – de skader patinaen og forkorter levetiden.

Sortiment

Mauviel tilbyr 1000+ artikler i kobber, aluminium og rustfritt stål – alt fra stekepanner og sausepanner til bakeware. Hvert stykket er bygget for livslang holdbarhet.

Kjøp smart

Har du en travl hverdag? Handle nett. Bridgekitchenware.com har ett av bredeste utvalget av Mauviel-kobber – for både kommersiell og hjemmebruk.