Lavkarbo-diett og fettforbrenning: Hva vetenskapen sier

Insulin – nøkkelen til fettlagring

Forskning viser: karbohydrater (ikke fett per se) lett omdannes til kroppsfett via insulin. Overvektige har ofte hyperinsulinemi (høyt insulin) pga. karbohydratoverforbruk. Insulin lar blodsukker inn i celler – men overskudd lagres som fett og trigge sultsignal i hjernen.

Ketose – en metabolsk tilstand

Ved *streng* karbohydratbegrensning (<30 g/dag) går kroppen i ketose: blodsukker stabiliseres, insulin faller, ketonlegemer produseres → vekttap. Men eksperter mener ketogen diett *ikke er nødvendig* for vekttap – moderat lavkarbo + kalorieneffekt virker også.

Diabetes og lavkarbo

• Tynn diabetiker: trenger ikke nødvendigvis ketose.
• Overvektig diabetiker: lavkarbo/ketose kan stabilisere blodsukker *og* gi vekttap.

Individuel tilpasning er avgjørende – konsulter lege/ernæringsfysiolog.