En stor bivirkning av å spise for raskt,
Sier New Study
Kanskje du tar en rask matbit mens du skynder deg fra det ene ærendet til det neste, eller spise et måltid som er så kjent at du begynner å ulve det uten å engang innse det. Uansett behov for hastighet, ny forskning i Klinisk fedme antyder at du kan sette deg selv på mye høyere risiko for vektøkning.
Forskere så på to forskjellige studier på voksne og barn for å avgjøre om det er sammenhenger mellom høyere kroppsmasseindeks (BMI), antall søsken du har, og hvor du er i fødselsrekkefølgen (hvis du ikke er enebarn). De fant førstefødte barn hadde dobbelt så stor sannsynlighet for å spise raskere enn andre barn, og at et større antall søsken er forbundet med en rask spiserate.
Raskere spising er forbundet med økt risiko for fedme, konkluderte de. Mat som spises raskt har en tendens til å bli konsumert i større mengder, og selv når du ikke kan gå tilbake i sekunder, å spise raskere reduserer metthet. Det betyr at du er mer sannsynlig å snakke kort tid etter, øke kaloriene dine for dagen. (Relatert:15 undervurderte tips for vekttap som faktisk fungerer).
Selv om studien hovedsakelig fokuserte på barn og tenåringer, resultatene gjelder alle, forskerne noterer. Det er spesielt sant hvis du har lært disse hurtigspisende atferdene i en yngre alder og holdt farten opp selv om du ikke konkurrerte med søsknene dine ved bordet.
Den gode nyheten er at selv om dette er en godt forankret vane, å innlemme mer bevisste spisemetoder kan hjelpe, foreslår registrert diettist Vanessa Rissetto, RD, dietetisk internship direktør ved New York University Steinhardt.
"Det første trinnet er å bruke de andre sansene dine med mat først, i stedet for å ta en bit umiddelbart, " hun sier. For eksempel, ta et øyeblikk å se på farger og teksturer, og å sette pris på duften av maten. Når du begynner å spise, hun foreslår å svelge en bit før hun tar en annen.
På egen hånd, det kan være et stort skifte for folk som spiser raskt, legger hun til, siden de pleier å putte mer i munnen før siste bitt er ferdig. Noen andre bevisste spiseteknikker inkluderer å sette gaffelen eller skjeen mellom bittene og sitte ved et bord for å spise - uten å se på TV eller rulle på telefonen under måltidet.
Også, Rissetto legger til, planlegge tid for måltidet. Å sette av 20 minutter til å spise kan være en stor overgang, men hvis du ønsker å øve mer oppmerksomhet og kontrollere vekten din, det er verdt å gjøre den "avtalen".
"Sakte mat kan ofte føre til andre sunne matvaner, liker bedre valg av mat, "legger Rissetto til. "Alt i alt, du jobber ikke bare med vekttap, men på å utvikle et bedre forhold til mat. "
For mer, sørg for å sjekke ut Genius Ways to Retrain Your Taste Buds for å elske sunn mat.
