Hvor mye sukker om dagen er for mye?

Antall gram sukker hver dag som voksne og barn ikke bør overstige for å unngå immunundertrykkelse, noe som kan øke risikoen for både kort og langvarig sykdom.

Hvor mye sukker bør en person spise om dagen? Hvor mange søtsaker er for mye? Disse enkle spørsmålene har uten tvil streifet alle som noen gang har vurdert eller sikkert forsøkt å spise et næringsrikt kosthold!

For de som oppdrar barn, haster dette spørsmålet enda mer. Overdreven søtsaker i kostholdet til småbarn eller ungdom kan bidra til mange helseutfordringer, inkludert lærevansker, fedme, depresjon, hormonell ubalanse, og listen fortsetter. (1,2)

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Hva teller som sukker?

La oss definere nøyaktig hva sukker er før vi prøver å identifisere hvor mye per dag som er for mye.

Sukker er ikke bare de granulære hvite raffinerte tingene du kjøper på supermarkedet for å lage hjemmelagde kaker.

Sukker er et hvilket som helst kaloriholdig stoff som stimulerer de søte smaksløkene på tungespissen.

Det betyr at det finnes flere forskjellige sukkertyper. Vanlige eksempler inkluderer sukrose, fruktose og glukose.

Andre mindre kjente typer er dekstrose, maltose og galaktose.

Poenget er at sukker kommer i mange forskjellige former, og alle teller når du svarer på spørsmålet "hvor mye sukker per dag".

Refined vs Unrefined Sugar

Den store forskjellen mellom raffinert og uraffinert sukker er næringsverdien.

Når en bestemt sukkerkilde raffineres, fjernes næringsstoffene helt eller delvis. Ikke la raffinering forveksles med behandling, men

Hvitt sukker og maissirup med høy fruktose blir behandlet og raffinert, noe som betyr at de bare tilbyr kalorier og null næring.

På den annen side er blackstrap melasse og lønnesirup definitivt bearbeidet sukker, men alle næringsstoffene er intakte. Derfor anses de som uraffinerte til tross for den høye varmen som er nødvendig for å behandle dem.

Ubehandlet og uraffinerte søtningsmidler som rå lokal honning inneholder ikke bare næringsstoffer som uraffinert sukker, men de inneholder også probiotika og enzymer.

Ideelt sett bør ditt valg av sukker falle inn under kategoriene ubearbeidet og/eller uraffinert.

Frukt teller!

Beklager å dele de dårlige nyhetene, men frukt og fruktjuice (selv om ferskpresset) teller også med i en persons daglige sukkerinntak.

Selv om fruktose ikke påvirker blodsukkeret like drastisk som søtningsmidler som brytes ned til glukose, påvirker det fortsatt immuniteten.

Så selv om du bare spiser hel eller tørket frukt, må du fortsatt passe på at du ikke overforbruker!

Dette er spesielt viktig for små barn.

Det er veldig lett for et lite barn å spise mye sukker selv uten bearbeidet mat i kosten!

Dermed er å redusere eller eliminere fruktjuice et veldig stort skritt fremover for å beskytte helsen deres. (3)

Som en bonus kan det å eliminere juice ha den ekstra fordelen at det naturlig løser problemer med kreftsår.

Dette betyr ikke at fruktjuicen ikke har noen plass i kostholdet overhodet. Et lite glass ferskpresset juice av og til er greit. I tillegg bruker jeg fortynnet, ferskpresset juice under sykdom eller for naturlig å få ned feberen når appetitten kan være undertrykt.

Hvor mye sukker i en banan, eple eller appelsin?

Et middels stort, modent eple inneholder omtrent 19 gram fruktosebasert sukker.

Navleappelsiner? Ca 23 gram hver.

En middels stor, moden banan inneholder omtrent 14 gram fruktose.

Til sammenligning inneholder 3 oreo-kaker 14 gram sukker - akkurat det samme som en banan!

Betyr dette at sukkeret i en banan og 3 oreo-kaker er nøyaktig det samme?

I hovedsak ja det gjør det. Bananen tilbyr imidlertid næring i form av vitaminer og mineraler, mens oreo-kakene bare tilbyr tomme kalorier.

Poenget er at bare fordi du får i deg næring med sukkerkilden din, vil det ikke negere det faktum at du fortsatt spiser sukker.

Daglig sukkerinntak

Nå som vi har etablert noen grunnregler for nøyaktig hva som teller mot "hvor mye sukker per dag" totalt, la oss svare på spørsmålet!

For en sunn voksen som er fri for kronisk sykdom, er det best å holde seg på eller under 36 gram sukker per dag fra ALLE kilder.

I følge Tom Valentine i sin klassiske antologi Search for Health, begynner betydelig immunsystemundertrykkelse å forekomme over 36 gram daglig for voksne.

Han fortsetter med å si at når immunsystemet er deprimert etter en enkelt 24-timers periode med å spise for mye søtsaker, kan effekten av redusert immunitet vare i ytterligere 24-72 timer. (4)

Og jo mer du overskrider terskelen på 36 gram, jo ​​mer immunitet går inn i tanken.

Har du noen gang lurt på hvorfor forkjølelse eller influensa har en tendens til å ramme rett etter en feriefylt med sukker?

Ja nøyaktig! Alt det sukkeret undertrykte immunforsvaret, og det er lettere for alle insekter som flyter rundt på den tiden å ta tak.

Dermed går de som regelmessig inntar mer enn 36 gram sukker dag ut og dag inn rundt med evig deprimert immunitet.

For barn under tolv år er halvparten av den voksne mengden (ikke mer enn 18 gram sukker) per dag fra alle kilder en tommelfingerregel jeg alltid har fulgt basert på Mr. Valentines forskning.

Dette er vel ikke mye? Et enkelt eple når allerede den øvre grensen for sukker per dag for et lite barn!

Virker det uoppnåelig å holde sukkerinntaket til 36 gram eller mindre per dag fra alle kilder? Det er ikke så vanskelig som du kanskje tror med det første. Sjekk ut guiden min for å få sukker under kontroll for en enkel 4-trinns prosess.

Referanser

(1) Sugar in Infants, Children and Adolescents:A Position Paper of the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition
(2) Forholdet mellom kosthold og psykisk helse hos barn
(3) Fruktjuice hos spedbarn, barn og ungdom:Gjeldende anbefalinger
(4) Søk etter helse