Dette er grunnen til at du bør få næringsstoffer fra mat,

Ikke kosttilskudd

Det er mange faktorer som spiller inn for å leve en sunn livsstil. To viktige aspekter inkluderer å spise et sunt kosthold og trene. Ikke bare kan du spise en diett rik på matvarer som frukt, grønnsaker, belgfrukter, og magre proteiner bidrar til å opprettholde energinivået, men det kan også bidra til å avverge sykdom. I noen tilfeller, næringsmangel kan gjøre en person mer utsatt for visse plager. For eksempel, vitamin D har vist seg å forhindre, eller redusere risikoen for, pådrar seg luftveisinfeksjoner, inkludert forkjølelse. De som har lave vitamin D -nivåer kan være utsatt for å få luftveisinfeksjoner oftere, også. Så, det ville være fornuftig å søke kosttilskudd for å få litt hjelp, Ikke sant?

Se, tilstrekkelig inntak av viktige vitaminer og mineraler kan vanligvis oppnås ved å spise et balansert kosthold. Ofte skjønt, mange vender seg til kosttilskudd og vitaminer for et ekstra løft, ettersom de gir ekstra næringsstøtte - men ikke alt. Faktisk, å ta for mange kosttilskudd kan være helsefarlig. Vi konsulterte Kelli McGrane MS, RD for matsporingsappen Lose It !, så vel som Tamara Bernadot, medgründer og ernæringssjef ved tilpasset vitamin- og supplementstjeneste Persona Nutrition, for mer innsikt i de store kosttilskuddene vs. matdebatten.

Som en RD, hvorfor tror du det er bedre å få næringsstoffer fra mat fremfor i form av kosttilskudd?

Vi vet at det er flere vitaminer der ute som markedsføres til forbrukere som inneholder tilsvarende næring som x-mengder porsjoner med grønnsaker og frukt, men vi er ikke overbevist om at det er det beste måte å motta viktige næringsstoffer på.

"Sammenlignet med kosttilskudd, hele matvarer som frukt og grønnsaker er nesten alltid et sunnere alternativ, "sier McGrane." I tillegg til å inneholde mer generelle næringsstoffer, inkludert makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, hele matvarer inneholder også nyttig fiber og beskyttende forbindelser, som antioksidanter, som ikke alltid finnes i kosttilskudd. "

Hvorfor skal noen ta et multivitamin? Hva er den beste måten å finne ut om det er nødvendig å ta multivitamin?

"Selv om jeg er en talsmann for å få det meste av ernæringen din gjennom hele matvarer, det er tider når tillegg er nødvendig for å sikre at en person dekker behovene hans, "sier McGrane.

Den registrerte diettisten sier at multivitaminer kan være nyttige for de som kan ha et begrenset kosthold, sliter med å spise et mangfold av matvarer, eller har en tilstand som gjør det vanskelig å ta opp næringsstoffer fra matvarer.

"Selv om blodarbeid kan signalisere en mangel på næringsstoffer, hvis en person føler at kostholdet hans er restriktivt eller har merket fysiske tegn på mangel, det er viktig å avtale tid hos en registrert diettist eller primærlege før du starter et multivitamin, "forklarer hun.

Hvorfor er det så viktig å ikke spise for mye vitaminer og mineraler?

Det er to hovedtyper av vitaminer:de som er vannløselige, som er oppløst i nærvær av vann, og de som er fettløselige, som kan oppløses i fett og oljer. Vannløselige vitaminer lagres ikke i kroppen, gjør det enda viktigere å treffe daglige krav til disse hver dag. Faktisk, kroppen skiller ut de fleste vannløselige vitaminer-som inkluderer vitamin B og C-kompleks-gjennom urin. I motsetning, fettløselige vitaminer, inkludert vitamin A, D, E, og K, lagres i lever og fett (fett) vev, og hvis de konsumeres i overkant, kan nå giftige nivåer.

"Vitamin A, spesielt, er angående, ettersom overflødige mengder kan føre til svimmelhet, oppkast, utmattelse, leverskade, bein tap, og hårtap, "sier McGrane." Ved ekstreme doser, [det] kan til og med være dødelig. Det anbefales at voksne ikke overskrider den øvre grensen på 10, 00 IE (900 mcg) per dag. "

Jern er et essensielt mineral som kan være farlig hvis det forbrukes i store mengder. "Akutte symptomer på jernforgiftning inkluderer magesmerter, kvalme, og oppkast. Derimot, hvis jerninntaket fortsetter å være for høyt, jern kan samle seg i indre organer og til slutt føre til dødelig skade på hjerne og lever, " hun sier.

Å ta for mange vitaminer og kosttilskudd kan sette deg i fare for toksisitet, så sørg for å rådføre deg med legen din eller registrert diettist på forhånd.

I SLEKT: Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.

Hvor vanlig er mangel på næringsstoffer?

"Mens mange populasjoner globalt opplever næringsdefekter som forårsaker svært alvorlige helsemessige forhold (som rickets fra mangel på vitamin D i kostholdet), den virkelige bekymringen i USA er marginale mangler, "sier Bernadot." Analyse av National Health and Nutrition Examination Survey finner at nesten en tredjedel av amerikanske voksne kan ha risiko for mangel på minst ett vitamin. "

Vi trenger mer eller mindre av visse næringsstoffer i forskjellige stadier av livet. For eksempel, barn mellom 9 og 18 år trenger 1, 300 milligram kalsium per dag for å støtte beinvekst. Menn mellom 19 og 70 år og kvinner mellom 19 og 50 år trenger bare 1, 000 milligram kalsium per dag. Graviditet og amming krever også økt inntak av spesifikke vitaminer og mineraler.

"For eksempel, gravide kvinner trenger optimale nivåer av vitamin B9 (folsyre) for å støtte babyens vekst og utvikling og minimere risikoen for nevralrørsdefekter, "sier Bernadot.

Hvordan bestemmer du hvilke kosttilskudd du skal ta, hvis noen i det hele tatt?

"Den beste måten er å møte en registrert diettist som kan undersøke dietten din for mulige næringsgap, samt utføre en ernæringsfokusert fysisk vurdering for å se etter mulige tegn på mangler, "sier McGrane." Ikke bare er diettister opplært i å identifisere mangler, men de vil også kunne gi deg personlige anbefalinger om hvilke kosttilskudd du bør ta, riktig dose, og pålitelige merker. "

Er det noe å være forsiktig med når du tar kosttilskudd?

"Hvis legen din eller diettisten anbefaler å ta kosttilskudd, Det er viktig å huske at kosttilskudd ikke er regulert av FDA. Som et resultat, det er viktig å gjøre leksene dine før du kjøper, "McGrane gir råd." Se etter merker med USP på etiketten, ettersom det indikerer at den er testet for kvalitet og er produsert i henhold til FDAs Good Manufacturing Practices. "