Helsefordelene med tørket frukt

I samarbeid med Ekoa

Selv om det er mange fordeler med å spise hele frukter - spesielt når det gjelder metning - gjelder mange av disse fordelene fremdeles for deres tørkede kolleger. Ved ganske enkelt å trekke ut vanninnholdet i frukt, du har nå den perfekte snacken på farten som vil tilfredsstille din søte tann, samtidig som det gir mange fordeler for helsen din.

Men er alle typer tørket frukt faktisk sunt for deg? Det er visse viktige elementer ved valg av typer tørket frukt du spiser, spesielt når det gjelder ingredienslisten. Ekoa barer vil ha opptil tre enkle ingredienser maksimum i listen, men ikke all tørket frukt er så gjennomsiktig.

For å vite de helsemessige fordelene ved å spise tørket frukt, vi snakket med Rachel Paul, PhD, RD fra The College Nutritionist, samt Kelli McGrane MS, RD for vekttap-fokusert app Lose It !, om de viktigste faktorene som vil være til nytte for helsen din når du bruker tørket frukt regelmessig.

Hva er fordelene med tørket frukt?

Tørket frukt er fullpakket med næringsstoffer, spesielt fiber.

Den første og sannsynligvis mest fristende fordelen med å spise tørket frukt er alle næringsstoffene i en så liten, snackbar pakke. Næringsstoffer som vanligvis finnes i tørket frukt inkluderer vitamin A, vitamin K, polyfenoler, og, selvfølgelig, fiber. Fiberantallet i tørket frukt er spesielt høyt, spesielt når de tørkede fruktstengene inneholder datoer (som kan hjelpe graviditet og forhindre flere sykdommer). Tre av Ekoa barer er for tiden laget med dadler:Pure Mango, Ren ananas, og ren kokos. Det er også ren banan, som er laget med bare tørket banan.

"Jeg vet for mange mennesker, grunnen til at de inkluderer det i kosten er for å hjelpe til med å gå på do, "sier Paul." Det er en så konsentrert form av mange næringsstoffer, inkludert fiber, Det kan være veldig nyttig som et naturlig avføringsmiddel. "

Polyfenolene er også nyttige når det gjelder ens blodhelse.

"Tørket frukt, spesielt, er rike på polyfenoler, antioksidanter som har blitt assosiert med forbedret blodstrøm, redusert oksidativ skade, og redusert risiko for kronisk sykdom, "sier McGrane.

Det vil hjelpe deg med å nå daglige næringskvoter.

Det kan være ganske vanskelig å nå daglige kvoter for næringsstoffene dine, og det er en av hovedårsakene til at folk tar vitaminer eller andre kosttilskudd daglig. Tørket frukt kan tjene som et naturlig supplement ved å fylle på de daglige kvotene - spesielt for kalium.

"Mange tørkede frukter er gode kilder til kalium, som mange av oss ikke får nok av daglig, "sier McGrane." Kalium spiller en viktig rolle i muskelsammentrekninger, forhindrer væskeretensjon, opprettholde blodtrykksnivået, og regulerer nervesignaler. "

Ekoa's Pure Banana bar er spesielt høy i kalium, bringe inn 10 prosent av din daglige kvote i en liten bar på 120 kalorier.

Det er tillatt i mange typer dietter.

Selv om tørket frukt ikke er spesielt nyttig for lavkarbo-dietter som keto, det kan faktisk være gunstig for de som leter etter en matbit på andre dietter. Glutenfri, vegetarianer, vegansk, paleo, og Whole30 dietter lar alle konsumere tørket frukt. Paul sier at alle typer rå mat-diett bør tillate tørket frukt.

Den er bærbar.

Trenger du noe for din neste biltur som ikke krever kjøling? Tørket frukt er det perfekte næringsrike alternativet som er lett å transportere og ikke vil dø på veldig lang tid. Enten du er på fotturer, kjøring, flyr, eller bare gå på jobb for dagen, å ta en tørket frukt - som en perfekt porsjonert Ekoa -bar - er et godt valg for en sunn matbit når du er på farten. I stedet for å slå på salgsautomaten eller nærbutikken med sukkerholdige snacks og salte chips som får deg til å krasje fort, en tørket fruktbar kan tilby deg vedvarende, naturlig energi.

Det tilfredsstiller din søte tann.

Frukt er naturlig søtt, noe som betyr at tørket frukt også vil beholde noe av den søtheten. Å velge å konsumere tørket frukt i stedet for et annet søtt alternativ - som godteri - kan være nyttig for noen som prøver å gå ned i vekt, men vil fortsatt ha noe søtt på slutten av dagen.

"Hvis du erstatter tørket frukt i stedet for en isbar, det kan være veldig nyttig fordi du fortsatt får den søte smaken, "sier Paul." Du tilfredsstiller fortsatt den søte tannen, men du sparer sannsynligvis kalorier, og du legger også til en haug med ekstra fantastiske vitaminer og næringsstoffer. "

Dessverre, mange merker av tørket frukt vil smyge inn tilsetningsstoffer som ikke akkurat kommer deg til gode - som tilsatt sukker eller sulfitt. Heldigvis, barer som Ekoa er i stedet tilgjengelig for å hjelpe folk i en sunnere retning. Å ha en forenklet ingrediensliste som deres er nøkkelen når du ser etter en tørket fruktbar av høy kvalitet.

I SLEKT: Uten sukker tilsatte oppskrifter du faktisk ser frem til å spise.

Slik handler du tørket frukt

Se etter porsjonskontroll

Mens tørket frukt tilfredsstiller den søte tannen, kalorier og karbohydrater kan legge opp ganske raskt. Paul sier at det å måle ut porsjonsstørrelser til slutt vil gjøre deg vellykket.

"Det tar bare lang tid for kroppen din å innse at den er full, og sannsynligvis mer tid enn det er nødvendig å spise en porsjon tørket frukt fordi det er en veldig liten mengde mat, "sier Paul." Hvis du er stresset, hvis du kjeder deg, hvis du ikke tar hensyn det er bare for lett å overspise den typen ting, spesielt i en slik kondensert kalorimengde. "

McGrane sier en 1/4 kopp, eller porsjonsstørrelse i golfball, vil bli betraktet som en porsjon tørket frukt. Paul anbefaler å måle ut en 100-kalori mengde tørket frukt for en porsjon, eller for å hente en ferdig porsjonert bar eller en pose tørket frukt, slik at du kan være oppmerksom på inntaket. Ekoa-barer er allerede forhåndsporsjonerte og varierer mellom 100 og 150 kalorier per bar, så det er et sunt mellommåltid som er akkurat passe mengde.

Se opp for skjulte sukkerarter.

Selv om tørket frukt allerede er en søt matbit, noen varianter vil faktisk ha ekstra sukker tilsatt for å gjøre dem enda søtere. Noen tørkede frukter vil ha tilsatt sirup for å gjøre dem søte eller vil bli "kandiserte" (aka sukkerbelagte) på utsiden. Hvis du ser "kandisert" i det hele tatt på pakken, McGrane sier det er lurt å unngå det.

"Selv om sukker er viktig - tross alt, det er den viktigste drivstoffkilden for hjernen vår - forskning har vist at for mye sukker, spesielt tilsatt sukker, er forbundet med en økt risiko for type 2 diabetes, fedme, hjertesykdom, og hjerneslag, "sier McGrane.

McGrane sier at sukker ikke bør unngås helt fordi det kan hjelpe hjernens funksjon. Å finne sunnere kilder til det skjønt, som i frukt og stivelsesholdige grønnsaker, er en bedre måte å gi det naturlige sukkeret til kroppen din. Plus, de fleste av disse elementene inneholder mye fiber og andre næringsstoffer.

Vær forsiktig med sulfitter.

Den tørkede frukten som sitter på hyllen ser sikkert pen ut, men den fargen kan lure. Noen selskaper vil bruke sulfitter for å beholde fargen på en bestemt frukt. Det er naturlig at frukt opplever misfarging når de er tørket ut, så sulfitter vil noen ganger bli brukt for å beholde fargen.

Sulfitter er ikke bare skadelige for de med svovelallergi, men det kan også forårsake en negativ reaksjon på de som lider av astma.

"Ettersom noen individer kan ha negative reaksjoner på sulfitter, som kramper eller astmaanfall, sørg for å nøye sjekke ingrediensetiketten, "sier McGrane.

Paul anbefaler å sjekke ernæringsetiketter for følgende navn:Kaliumbisulfitt, Kaliummetabisulfitt, Natriummetabisulfitt, Natriumsulfitt, Svoveldioksid, Natriumbisulfitt.

"Hvis du er bekymret for dette, velg tørket frukt uten disse ingrediensene, eller bare se etter tørket frukt der den eneste ingrediensen er selve frukten, "sier Paul. Ekoa barer passer regningen - de eneste ingrediensene som brukes er dadler og frukt.

Velg enkle ingredienser.

Både Paul og McGrane anbefaler å se på ingredienslisten og ernæringsetikettene før du kjøper et tørket fruktprodukt. Det er det beste alternativet for å unngå tilsatt sukker eller sulfitt i den tørkede frukten. Se etter merker som rett og slett har soltørket, frysetørket, eller bare dehydrert frukt. Jo enklere, jo bedre, derfor holder Ekoa sine tørkede fruktbarer mellom en og tre ingredienser per bar.

Husk utløpsdatoen.

Selv om tørket frukt er kjent for å ha lang holdbarhet, det er viktig å huske utløpsdatoen.

"Fordi det er mat, det er en frukt; det vil gå til grunne på et tidspunkt, "sier Paul." Så du vil sjekke utløpsdatoen og sørge for at det fortsatt er trygt å spise. Og akkurat som alt, hvis en pakke med noe ble åpnet, det vil sannsynligvis utløpe raskere enn utløpsdatoen. "