Paleo -diett:Dette er alle matvarene du bør spise

Som med enhver diett, en av de viktigste kampene som følger med å gå paleo er å finne ut hva paleo diett mat du kan og ikke kan spise. En av de enkleste måtene å finne ut om en mat er paleo-vennlig er å spørre deg selv, "Kan mine forfedre jakte eller samle den?" Tross alt, denne dietten er modellert etter måten folk spiste på i paleolitikum (2,5 millioner til 11, 000 år siden). Så, det sier seg selv at en pose chips eller en frossen pizza er utenfor bordet. Men hva med alt annet?

Ifølge sertifisert ernæringsfysiolog Paul Claybrook, paleo -dietten har blitt stadig mer populær, ikke bare fordi den kan hjelpe til med å raskt starte vekttap, men også fordi den adresserer en problematisk vektlegging i det amerikanske kostholdet på bearbeidede matvarer (som blir fratatt næringsverdien under behandlingen).

"Bearbeidede matvarer danner grunnlaget for høyt blodsukker og en hormonell respons som gjør at kroppen ønsker å lagre fett og brenne bort muskler (som i seg selv er en stor metabolismeforsterker), "sier han." Sammenlignet med det "gjennomsnittlige" kostholdet, paleo er bedre egnet for menneskekroppen fordi den er basert på den antatte dietten til mennesker før utviklingen av jordbruket. Med andre ord, denne dietten er det folk ble laget for å trives med. "

Men bearbeidet mat er ikke det eneste som bør unngås på paleo -meieriprodukter, korn, bønner og belgfrukter, raffinert sukker, kunstige søtningsstoffer, noen vegetabilske og industrielle frøoljer, og soya er ikke tillatt, enten. Enten du allerede har gått i hulrom eller leker med ideen om å prøve det, Det er nyttig å vite nøyaktig hvilken paleo diett mat du skal ha-og hvilken mat som er utenfor grensen. Etter veiledning av registrerte dietister Lindsey Kane, Amanda A. Kostro Miller, Monica Auslander Moreno, og Andres Ayesta, her er en fullstendig liste over paleo diettmatvarer som du kan legge til i handlekurven.

Kjøtt

Beitehøyd eller gressmatet kjøtt og vilt er ideelt, men alt kjøtt er paleo-vennlig.

Paleokjøttalternativer inkluderer (men er ikke begrenset til):

• Storfekjøtt
• Svinekjøtt
• Fjærkre (kylling, Tyrkia, and, fasan, vaktel, etc.)
• Vilt (vilt, kanin, etc.)
• lam
• Bison

Sjømat

All sjømat er tillatt på paleo -dietten, så lenge det ikke er bearbeidet (som noe hermetisk krabbekjøtt, som inneholder konserveringsmidler.) Når det er mulig, velg villfanget fremfor oppdrettet fisk. Det er best å begrense forbruket av større rovfisk, som hai og sverdfisk, ettersom det er mer sannsynlig at de akkumulerer tungmetaller (for eksempel kvikksølv.)

Paleo-vennlig fisk inkluderer (men er ikke begrenset til):

• Laks
• Makrell
• Tunfisk
• Hyse
• Tilapia
• Ørret
• Torsk
• Sild
• Bass
• Sardiner
• Ansjos
• Grouper
• Hummer
• Muslinger
• Krabbe
• Reke
• Østers
• Kamskjell
• Blåskjell

Frukt

Alle typer frukt er akseptable på paleo -dietten - det samme er tørket frukt, forutsatt at det ikke er tilsatt sukker. Ideelt sett, oppsøk økologisk frukt.

• Epler
• Sitrus (appelsin, grapefrukt, mandarin, sitron, lime)
• Bær
• Meloner (vannmelon, cantaloupe, honning dugg)
• Ferskener
• Nektariner
• Plommer
• Bananer
• Ananas
• Mango
• Papaya
• Rosiner
• Plantains
• Druer
• Tomater
• Aprikoser
• Fig
• Guava
• Lychee
• Dragonfruit
• Kokosnøtt
• Avokado

Grønnsaker

Som med frukt, alle grønnsaker er tillatt på paleo -dietten, men det er best å velge økologiske og lokale varianter. Her er noen eksempler på de mange paleo-godkjente grønnsakene:

Bladgrønne

• kål
• Spinat
• Arugula
• Radicchio
• Kål
• Collard greener

Knoller

• Poteter
• Yams
• Jicama

Rotgrønnsaker

• Rødbeter
• Pastinakk
• Kålrot
• Søte poteter
• Reddiker
• Gulrøtter
• Hvitløk
• Rutabaga

Squash

• Butternut squash
• Acorn squash
• Spaghetti squash
• Gresskar squash
• Kabocha squash
• Delicata squash

Korsblomstret grønnsaker

• Brokkoli
• Blomkål
• rosenkål
• Brokkolini
• Brokkoli rabe

Annen

• Paprika
• Løk
• Selleri
• Purre
• Agurker
• Artisjokk
• Asparges
• Aubergine

Egg

Ikke bare er egg tillatt på paleo -dietten, men de regnes som en stift på grunn av det faktum at de er fullpakket med protein av høy kvalitet, samt en rekke vitaminer og mineraler. Når det er mulig, velg økologisk, egg fra frittgående høner, som har en tendens til å inneholde flere omega-3 fettsyrer.

I SLEKT: 150+ oppskriftsideer som gjør deg slank for livet.

Nøtter og frø

Så lenge det ikke er tilsatt sukker eller olje, alle frø og nøtter (samt nøtter og frøsmør) er tillatt på paleodiet - unntatt peanøtter, som er teknisk belgfrukter. Noen alternativer inkluderer:

• Mandler
• Cashewnøtter
• Pistasjenøtter
• Valnøtter
• Pekannøtter
• Hasselnøtter
• Macadamianøtter
• Pinjekjerner
• Linfrø
• sesamfrø
• Gresskarfrø
• Solsikkefrø

Oljer og fetter

Når du lager mat med oljer, det er best å velge uraffinert, kaldpressede varianter. Mens bearbeidede oljer, som rapsolje, palmeolje, vegetabilsk olje, og maisolje er ikke paleo-vennlig, Det er mange andre plantebaserte oljer og andre alternativer som er tillatt. Disse inkluderer:

• Oliven olje
• Avokado olje
• Kokosolje
• Ghee, eller avklart smør
• Valnøttolje
• Macadamianøttolje
• Linfrøolje
• sesamolje
• Dyrfett (smult, talg, etc.)

Søtningsmidler

Raffinert sukker og kunstige søtningsmidler kan være begrenset, men noen naturlige søtningsmidler passer i moderate mengder til paleo -dietten, som for eksempel:

• Ren lønnesirup
• Honning
• Kokos sukker
• Ren stevia (pulver eller væske)
• Datomasse

Drikkevarer

Paleo-godkjente drikker inneholder ikke tilsatt sukker eller kunstige søtningsmidler. Selv den usøte nøttemelken du finner i matbutikken inneholder ofte konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer, men du kan lage dine egne hjemmelagde paleo-vennlige versjoner. Eksempler på drikker du kan nyte på paleo -dietten inkluderer:

• Vann (glitrende eller stille)
• Svart kaffe (begrens forbruket, eller velg koffeinfri)
• Usøtet urtete
• Usøtet kokosnøttvann uten tilsetningsstoffer
• Ferskpresset frukt eller grønnsaksjuice uten tilsatt sukker

Annen

Når din søte tann slår, gled deg over at melkefri mørk sjokolade (minst 70% kakao) som er usøtet eller laget med kokosnøttsukker er tillatt på paleodiet.

Å vite hvilke matvarer som er tillatt på paleodiet gir deg muligheten til å planlegge fremover når du handler dagligvarer, så vel som å fullt ut høste helsemessige fordeler av denne dietten. Mens du dropper meieriet, korn, og andre matvarer uten paleo kan være en justering, det er tydeligvis fortsatt et stort utvalg av velsmakende, næringsrike alternativer for å holde deg mett, samtidig som du kan nå dine helse- eller treningsrelaterte mål. Nå, det eneste som gjenstår å gjøre er å sette denne listen til å fungere med noen paleo-godkjente måltidsplaner.