15 beste mat- og matlagingsprogrammer å se under karantene

Finner du deg selv til å tippe romkameraten din 20 prosent uten noen åpenbar grunn? Har lyst på en bod i solen, når det er fullstendig fravær av både boder og sol i leiligheten din? Spør du deg selv "Hva er en hobby?" nå som å gå på restauranter er bokstavelig talt utenfor bordet?

Vi befinner oss i en ny verden, hvor forebyggende COVID-19-tiltak har begrenset matkulturen til hus og leiligheter, og matserier er den eneste måten å fikse restauranten vår. Grav inn i denne dekadente serien med mat- og drikke -dokumentarer, og forberede deg på å til slutt komme inn i kjøkkenverdenen mer utdannet og lidenskapelig enn noensinne.

1

Ugly Delicious på Netflix

La David Chang ta deg over hele verden med denne enkle, men likevel smarte klokken. Hver episode fokuserer på en annen rett eller et kulinarisk konsept - som kjøtt på en pinne, karri, eller stekt ris-og mye smaksprøver og samtaler med lokalbefolkningen så vel som gjestestjerner, utforsker at matens evolusjon. Still inn for gjester som Jimmy Kimmel, Bill Simmons, og Nick Kroll.

2

F*ck, Det er deilig på Hulu

Denne Viceland -originalen, nå tilgjengelig på Hulu, er en sann overbærenhet. Følg med som kokk og rapper Action Bronson spiser det beste verden har å tilby, fra gatemat til måltider på femstjerners restauranter. Handling samarbeider ofte med både rappere og kjente kokker i serien - og ingen episoder smaker det samme.

3

Food Lore på HBO

Har du lyst til å prøve noe nytt? For de som liker eksotiske lokaliteter og mat, vi foreslår denne HBO -antologiserien. Utgitt i USA 2. mars, denne nye tilnærmingen til mat på TV inneholder åtte episoder, regissert av åtte forskjellige direktører i åtte land på det asiatiske kontinentet, bundet sammen av det vanlige temaet mat. For hver nye historie, du kan le, du kan gråte, og du vil definitivt begynne å planlegge en asiatisk mattur.

4

Chef's Table på Netflix

Det ultimate showet om matfilosofi er kjent og elsket av mange, så hvis du ikke har hatt sjansen til å unne deg det ennå, dette er den perfekte sjansen til å ta igjen. Netflix har samlet verdens største kokker på ett sted:stuen din. Bla gjennom episoder av Chef's Table og bli kjent med menneskene som driver kunsten til moderne mat - som Dan Barber, Grant Achatz, og Ana Ros - på et dypt personlig nivå. Hver episode er et blikk inn i en kokkes sinn, som beskriver oppstigningen til toppen og alle kampene underveis.

5

Jiro Dreams of Sushi på Netflix

Dokumentar David Gelb er hjernen bak Chef's Table, men denne filmen er der det hele startet. Denne 81 minutter lange funksjonen følger Jiro Ono, den 85 år gamle sushikokken bak restauranten Sukiyabashi Jiro med Michelin-stjerne i Tokyo, i sin jakt på kulinarisk perfeksjon. Gelb har sagt at Chef's Table-episoder egentlig bare er oppfølginger av dette originale stykket. Så, hvis du skal binge serien, kanskje begynne her.

6

Kjøkkensjef Flynn på Hulu

Flynn McGarry ble berømt i en alder av 10 år som en av de yngste kokkene i verden. Han forvandlet stua til en kveldsmatklubb, og moren hans til lederen foran huset, som ga ham en funksjon i New York Times og mange andre tilbud om å besøke og lage mat på noen av de største kjøkkenene i verden. Denne dokumentaren krøniker hans vei og er intet mindre enn inspirerende.

7

Barn prøver på Hulu

For nok en lett, nydelig dose med barn og mat, gi barna Prøv en klokke. Konseptet bak serien er enkelt:når kameraet ruller, barn i alle aldre prøver populær mat fra de siste 100 årene. Dette lett-å-binge Hulu og Bon Appetit-samarbeidet er spesielt lavt engasjement:episoder varer mindre enn fem minutter hver.

8

The Great British Baking Show på Netflix

Når det gjelder baking viser, denne tar kaken! Og det er et annet show du vil være glad for at du kom på før neste sesong ruller rundt og alle snakker om deltakerne, vitsene, og bakene. Konseptet er genialt i sin enkelhet - en haug med britiske deltakere bøyer bakemuskulaturen i et telt på en gressplen, til det bare er en stjerne baker igjen. Og la oss bare si at du aldri har sett brød, paier, og bakverk som dette før.

9

Anthony Bourdain:Ingen reservasjoner på Hulu

Du kan sitte fast hjemme, men med denne ikoniske serien, du får ikke lyst. Den sene, store Anthony Bourdain utforsker lokale retter og kulturer over hele verden i dette mesterverket med ni sesonger. Den Emmy-nominerte serien, som opprinnelig ble sendt på Travel Network, vil lære deg om mat, drikke, mennesker, og steder, ved hjelp av Bourdains signatur på bakken rapporteringsstil.

10

Anthony Bourdain:Deler ukjent på Amazon ($ 2,99 per episode, eller $ 14,99 for sesongen)

Fortsett Bourdain -rekken med en andre serie - CNN -perlen Parts Unknown. Dette 12-sesongsshowet er avgjort mer politisk enn Ingen reservasjoner, dypere inn i mennesker og steder enn motparten. Dessverre, showet ble fjernet fra Netflix sent i fjor, men for bare $ 2,99 per episode på Amazon, Det er fortsatt en rimelig (og verdt!) del av et næringsrikt TV -diett.

11

The Chef Show på Netflix

Mens Bourdain er, utvilsomt, det ultimate enmannsshowet, Chef Show er bygget opp rundt den mest dynamiske duoen. Jon Favreau og Roy Choi leder serien, eksperimentere med sine favorittoppskrifter, chatter opp sine favorittflyttere og shaker i matverdenen, og ha en flott tid underveis.

12

Salt, Fett, Syre, Varme på Netflix

I det som er blitt beskrevet som "et kjærlighetsbrev til amatørkokker, "kokk og forfatter Samin Nosrat tar seerne med på en omvisning i fire avgjørende elementer i godt tilberedt mat:salt, fett, syre, og varme. Miniserien dedikerer en hel episode til hvert av elementene, hvor Samin lager mat med eksperter og forklarer hvordan hver teknikk gir smaken eller teksturen til den ferdige retten. Og du vil absolutt lage henne focaccia etter hennes italienske episode om fett.

1. 3

Rå. Vegansk. Ikke brutto. på Hulu

Nok et show ledet av kvinner, Hulus "Raw. Vegan. Not Gross" sentrerer rundt Laura Miller, som ble berømt som en vegansk YouTuber. I ti 22 minutter lange episoder, Miller avviser myten om at vegansk mat er kjedelig eller grovt, tar oss inn i hennes fargerike, kreativ kulinarisk verden for å gjøre det.

14

Street Food på Netflix

Og så, i den andre enden av helsespekteret, det er Street Food. Det tredje David Gelb -hjernebarnet på denne listen alene, showet utforsker forskjellige gatematkulturer på noen av de mest fargerike stedene rundt om i verden. Ikke bare får vi en oversikt over historien til populære gatebitt som chaat i New Delihi eller tradisjonell ålesuppe på Filippinene, vi får også de menneskelige historiene om at leverandørene helter sitt hjerte og sjel i håndverket sitt.

15

Beers of Joy på Hulu

Det åpenbare valget å vaske ned din foodie -binge med, Beers of Joy går dypt inn i ølens verden. Filmet over hele verden i et forsøk på å forstå betydningen av øl i vår kultur, dette showet er morsomt, interessant dokumentar som vil slukke tørsten etter både øl-fakta og reiser.

I SLEKT: Den enkle måten å lage sunnere komfortmat.

Spis dette, Ikke det! overvåker stadig de siste matnyhetene når det gjelder COVID-19 for å holde deg frisk, sikker, og informert (og svar på de mest presserende spørsmålene dine). Her er forholdsreglene du bør ta i matbutikken, maten du bør ha for hånden, levering av måltider og restaurantkjeder som tilbyr takeaway du trenger å vite om, og måter du kan hjelpe dem som trenger det. Vi vil fortsette å oppdatere disse etter hvert som ny informasjon utvikler seg. Klikk her for all vår COVID-19-dekning, og registrer deg for vårt nyhetsbrev for å holde deg oppdatert.