Hjem >> ernæring >> Her er hva Kamala Harris liker å spise (og lage mat)

Her er hva Kamala Harris liker å spise (og lage mat)

Kamala Harris vet en ting eller to om mat. Mens løpskameraten Joe Biden favoriserer de enkle gledene med en pasta med rød saus og god håndverksis, California -senatorens preferanser ser ut til å ha en mer sofistikert teft.

Datteren til en sørindisk innvandrer, Harris vokste opp med mat som yoghurt, daal, og potetkarri. Å observere moren på kjøkkenet og sette pris på hjemmelaget mat fra en tidlig alder inspirerte visepresidentkandidaten til å bli en lidenskapelig hjemmekokk selv. (Relatert:21 beste sunne matlagingshacks noensinne.)

"Min mor pleide å fortelle meg, 'Kamala, du liker tydelig å spise god mat. Du lærer bedre å lage mat, "sier Harris om morens oppmuntring. Og det gjorde hun. Nå, så travel som hun er, hun finner tid til å slappe av regelmessig ved å lage middager på søndagskvelden for familie og venner. "Det er en tradisjon jeg virkelig bryr meg om, bare ha et veldig godt hjemmelaget måltid på en søndag, "fortalte hun Glamour i mai.

Så hva er et typisk måltid du forventer å bli servert av den californiske senatoren? Mens vi vet at hun får en slem tunfisksmelting og en begavet senator i New Jersey, Cory Booker, med en matlagingstime i linser via Face Time til bursdagen hans, Det er hele stekt kylling som oftest kommer opp i intervjuer som hennes spesialitet.

Hun forbereder det en dag fremover, ved å gni en blanding av sitron, urter, og krydder under huden, deretter skummer huden med smør og lar det hvile i kjøleskapet i en dag før det stekes sakte til middag.

Men hennes kokkekjærhet skinner virkelig gjennom når hun forklarer at hun vil bruke fuglen til rester til hvert stykke har blitt brukt - hun lager kyllingsalat med kjøttrester, mens skrotten er saktekokt med rotgrønnsaker for en deilig kjøttkraft. Kunsten å lage mat en gang og spise to ganger (eller tre ganger) er sikkert noe hun lærte av sin mor, hvem som ville lage mat i helgen før måltidet var en ting.

En annen ting hun liker å forberede seg på? Bønner! Hun bruker tørre bønner og suger dem over natten for å få den perfekte gryten med bønner dagen etter. Så blir hun kreativ, "Jeg har gjort hummus. Jeg har gjort røde bønner og ris nylig, som var så bra. Jeg liker svarte bønner også. Du kan gjøre så mye med bønner. "

Men hva spiser Kamala Harris når hun ikke lager mat? For denne innfødte i Bay Area, burritoer er naturligvis høyt på listen over cravings. Ifølge en tidligere rådgiver, hennes favoritt burrito er laget av La Cumbre, en 50 år gammel taqueria som ryktes å ha oppfunnet burritoen i misjonsstil.

Ikke glem å melde deg på vårt nyhetsbrev for å få de siste matnyhetene levert rett i innboksen din.