7 bivirkninger av å spise for mye ost,
Ifølge eksperter
Vi skjønner det:Ost er en av favorittmatene dine. Vi klandrer deg ikke engang - det er deilig hvordan du skjærer det (ordspill ment!), om det er smeltet, makulert, eller bare i terninger på et stekebrett fullt av salami og brød.
Men, som så mange andre ting som smaker godt, Osten må konsumeres med måte. Ja, det er vanskelig å slutte å spise det når du først har begynt, men ikke å stoppe betyr at du spiser mye fett, kalorier, og natrium. Det er ikke bare mindre enn sunt for deg på kort sikt (det kan forårsake gass og oppblåsthet hos noen mennesker), men kan være usunt for deg på lang sikt, også (tenk økt risiko for høyt kolesterol og hjertesykdom).
Hva mer, fryktelig mange mennesker kan ikke engang behandle meieriprodukter som ost så godt. Hvis du til og med mangler lite enzym som er nødvendig for å fordøye laktose ordentlig, å laste opp måltidene dine med kremaktig, syrlig, klissete ost kommer til å forlate deg med en veldig ulykkelig mage.
Vi spurte tre diettister om å fortelle oss hva som skjer når du spiser for mye ost, både for laktosetolerante og intolerante. Her er hva de sa. Les videre, og for mer om hvordan du spiser sunt, ikke gå glipp av 7 sunneste matvarer å spise akkurat nå.
1Du ender opp med oppblåsthet.
Hvis du chow ned på mac og ost bare for å finne deg selv full av ubehagelig anger snart etter, du kan sannsynligvis klandre all cheddar, sveitsisk, og gouda i din boblende pastabaking.
Folk som sliter med å fordøye meieri (eller som, du vet, spiser mye av det regelmessig) vil sannsynligvis bli ganske oppblåst innen 30 minutter til to timer, sier Amy Gorin, MS, RDN , en plantebasert registrert diettist og eier av Plant-Based Eats i Stamford, CT.
Åpenbart, å redusere det totale ostekonsumet kan hjelpe, men hvis du fremdeles opplever mye oppblåsthet etter å ha spist selv små mengder ost, Du kan prøve å blande varianter:Gorin sier Münster, Brie, og Camembert har mindre laktose enn noen av de andre ostene sine, så de kan være lettere å fordøye og forårsake færre bivirkninger.
I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!
2Du får diaré.
Hvis du er en av de mange uheldig voksne med en begrenset evne til å fordøye laktose - et tall som registrerte diettist Sarah Rueven, MS, CDN , grunnlegger av Rooted Wellness sier at det er omtrent 65% - da kan overforbruk av meieriprodukter forårsake alvorlig ubehag.
"Når noen med laktoseintoleranse bruker ost, laktasen i osten brytes ikke ned og blir i stedet gjæret i tarmen av bakterier, "forklarer Rueven, som sier at dette kan føre til diaré ... blant flere andre ubehagelige GI -symptomer.
Relatert:13 matvarer som forårsaker fordøyelsesproblemer
3Du blir gassete.
Hvis du er superlaktoseintolerant og spiser for mye ost, alt det laktose vil bevege seg inn i tykktarmen i stedet for å bli behandlet og absorbert i kroppen, sier Gorin.
"I tykktarmen, ufordøyd laktose kombineres med de normale bakteriene [og] forårsaker gass, "forklarer hun.
Ifølge FDA, å oppleve gass like etter å ha spist meieriprodukter som ost, er et av de vanligste tegnene på utilstrekkelig laktase (dvs. enzymet som bryter ned laktosen, eller sukker, i meieriprodukter).
4Du kan bli dehydrert ...
Ja, ikke å drikke nok vann kan lett føre til dehydrering ... men det kan også spise mat med mye natrium, som kremete gryteretter og todekkers cheeseburgere.
"Ost er en mat som er høyere i natrium, "sier Gorin, "[og] dette kan legge seg raskt opp, spesielt hvis du spiser mer enn ett stykke om gangen. "
Tegn på at dine spisevaner gjør deg dehydrert inkluderer hodepine og redusert vannlating, så sørg for at du bevisst hydrerer før eller etter natriumrike måltider for å unngå å tørke ut.
5... eller behold vann i stedet
På den andre siden, fordi ost inneholder mye natrium, Amy Shapiro, MS, RD, CDN registrert diettist og grunnlegger av Real Nutrition, sier at det også kan få mennesker som er saltfølsomme til å beholde vann. Det er derfor individer på diett med lavt natriuminnhold, som de med hjertesykdom eller høyt kolesterol, blir ofte fortalt å begrense eller unngå ost.
6Hjertehelsen din lider.
Å spise for mye ost kan sette deg opp for en større risiko for hjertesykdom, sier Rueven, siden de høye natriumnivåene øker blodtrykket ditt (hei, økt slagrisiko) og mettet fett øker det dårlige kolesterolet.
Trenger du en rask oppfriskning på mettet fett? Ifølge Shapiro, det er typen fett som forblir fast ved romtemperatur og derfor, kan tette arteriene.
"Mettet fett øker det dårlige kolesterolnivået vårt, og når det blir spist for ofte, kan bli usunn, " hun sier.
De gode nyhetene, selv om? Du trenger ikke å kutte ut ost helt for å unngå disse bivirkningene, understreker Rueven:"Å spise ost med måte vil ikke drastisk øke kolesterol og blodtrykk, så nyt det til tider, eller bruk det i små mengder for å pynte en salat eller suppe. "Du kan også prøve 10 fettfattige oster du kan spise når du går ned i vekt.
7Du kan gå opp i vekt.
Så her er det noen vanlige misforståelser om ost som virkelig virker mot oss.
"Fordi folk har en tendens til å tenke på ost som en" lavkarbo "-mat eller en proteinrik, de legger den til mange menyelementer som salater, smørbrød, og omeletter, og nyt det til snacks, "sier Shapiro.
Problemet? En unse ost inneholder omtrent 100 kalorier og åtte gram fett, legger hun til, så det er ikke den "sunne" maten mange ser på den som - i stedet det øker ganske fort det totale fett- og kaloriinntaket.
Over tid, ostevanene dine kan føre til vektøkning.
"Ost har mye fett og fett er det mest kalorisk tette makronæringsstoffet, betyr at den gir flere kalorier per gram, "sier Rueven." Å spise for mye mat, spesielt de med mye fett som ost, kan føre til vektøkning hvis ditt totale kaloriinntak overskrider dine daglige behov. "Hvis vekttap er hovedmålet ditt, ikke gå glipp av disse enkle måtene å begynne å gå ned i vekt umiddelbart, I følge Science.
