Hemmelige bivirkninger av å spise epler,

Sier Science

Så sikker som Gud laget små grønne epler, Amerikas rikeste frukt er lastet med helsefremmende næringsstoffer som antioksidanter, vitaminer, mineraler, fiber, og andre gode for deg-forbindelser. Det er vanskelig å gå galt når du starter dagen med å lyse opp en Mac, Rød deilig, eller Honey Crisp på ermet. Det er ikke rart at noen smarte walisiske karer fra Pembrokeshire hadde visdom til å mynte ordtaket som til slutt ble forkortet til, "et eple om dagen holder doktoren borte."

Den visdomsperlen holder fortsatt. I pantheon av snackmat, eplet troner øverst som den største kilden til antioksidanter fra frukt som konsumeres i USA. Disse plantebaserte forbindelsene som inneholder fenoler kan stoppe reaksjonen av frie radikaler med andre molekyler, forhindre skade på DNA, som igjen kan bremse aldring og beskytte mot kronisk sykdom.

Men det betyr ikke at det ikke er noen negative bivirkninger forbundet med å spise epler. Det er, men vurder alternativene før du gjør epler til en forbudt frukt. Først, ta en bit av disse gode og ikke-så-gode bivirkningene av å spise epler, ifølge vitenskapen. Og for flere Eat More Fruit -råd, sjekk ut historien vår om hvordan å spise frukt kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

Forebygging av kronisk sykdom

Epler er en rik kilde til fytokjemikalier:kraftige forbindelser som studier viser har sterk antioksidantaktivitet, hemmer veksten av kreftceller og reduserer oksidasjonen av blodfett. Og epidemiologiske observasjoner tyder på at å spise epler kan redusere risikoen for visse kreftformer. En gjennomgang av studier publisert i Planta Medica fant ut at folk som spiste ett eller flere epler om dagen, hadde mindre risiko for flere kreftformer enn mennesker som spiste færre epler.

I SLEKT: Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å få daglige oppskrifter og matnyheter i innboksen din!

Lavere kolesterol og blodsukker

Aldri skrell et eple. Hvorfor? To tredjedeler av fiberen og de fleste av de frie radikaler som bekjemper antioksidanter finnes i skallet. Epler er en god kilde til pektin, som er en løselig fiber som finnes i epleskall som kan hjelpe til med å støtte hjertets helse ved å senke LDL "dårlige" kolesterol og også forbedre blodsukkerkontrollen, redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Ved å gre med vann i fordøyelsessystemet, pektin danner en gel som bremser fordøyelsen og forhindrer karbohydrater i å bli raskt absorbert i blodet.

Vekttap

"Epler består for det meste av vann og fiber og er relativt kalorifattige, gjør dem til en mettende matbit og perfekte for vekttap, " sier Lisa R. Young PhD, RDN , forfatter av Endelig full, Endelig slank:30 dager til permanent vekttap en porsjon om gangen .

Prøv å spise et lite eple som forrett før middagen i stedet for ost og kjeks eller brød - du sparer kalorier og fyller magen. I en klinisk studie publisert i Ernæring , forskere ga tre grupper overvektige kvinner en av tre matvarer som de kunne supplere måltidene med:epler, pærer, eller havrekaker, og instruerte dem om å spise kosttilskuddet tre ganger om dagen. På slutten av 12 uker, bare fruktspiserne gikk ned i vekt (i gjennomsnitt 2,7 kilo!).

Vanlige tarmbevegelser

Hvis du har problemer med å holde deg vanlig, begynn å knase på dette naturlige avføringsmiddelet. Den uløselige fibertypen i epler vil bidra til å forhindre forstoppelse ved å trekke vann inn i tarmen og legge masse til avføringen, får det til å bevege seg raskere gjennom tarmen. Epler inneholder også sorbitol og fruktose, som også trekker vann inn i tarmene og mykgjør avføringen.

Les mer:De beste kosttilskuddene for fordøyelse, Ifølge diettister

Et sunnere mikrobiom

Å spise epler kan gjødsle en sunnere tarm. I en studie i Grenser i mikrobiologi , forskere oppdaget at det typiske eplet leverer 100 millioner bakterier til tarmen, 1, 755 forskjellige typer, det er hvis du spiser det hele, inkludert skall, frukt, stilk, og frø. Men selv om du hoppet over frøene og stilkene, du vil fortsatt få en overflod av forskjellige bakteriestammer for å dyrke en mangfoldig hage med mikrober, kjennetegnet på god tarmhelse. En frisk, mangfoldig tarmmikrobiom har vært knyttet til et sterkere immunsystem og redusert risiko for diabetes og hjertesykdom.

Myke tenner og hulrom

Epler har blitt kalt "naturens tannbørster". Tanken har vært at å tygge den fibrøse frukten skrubber bort matpartikler og plakett. Men mens du knaser på et eple etter middagen, sannsynligvis vil fjerne det irriterende stykke spinat mellom tennene, det tar ikke stedet for en god børsting. En rapport fra 2018 i Plos One fant ut at å spise epler, som er svært sure, er forbundet med tannslitasje i emaljen og tidlig eksponering av dentinet under emaljen. Å spise epler skaper et surt miljø i munnen, noe som provoserer en senking av pH i plakk. Lange perioder med lav pH tillater at bakterier som forårsaker hulrom blomstrer, forskningen viste.

Les dette neste:

• Det beste eplet å spise, Ifølge en diettist
• Populære matvarer med mer kalium enn en banan
• Dette trikset får eplene til å holde seg ferske lenger