15 beste klassiske retter oppfunnet i Amerika

Du har sannsynligvis hørt uttrykket "like amerikansk som eplepai, "men den første skrevne oppskriften på den klassiske høstdesserten kom fra England. Disse rettene, derimot, dukket først opp i USA, og bidro til å forme amerikansk mat slik vi kjenner det i dag.

Ikke glem å melde deg på vårt nyhetsbrev for å få de siste matnyhetene levert rett i innboksen din.

1

Ambrosia

Alt med marshmallows er garantert en gammel amerikansk tid (eksempel:s'mores, fluffernutters, Rocky Road iskrem), og ambrosia er intet unntak. Retten stammer fra 1800 -tallet og ble teknisk kalt en salat, men siden den inneholder marshmallows, kokosnøtt, hermetisert ananas, mandarin appelsiner, og en eller annen type meieri, det hjelper å tenke på det som dessert. Når du prøver det, du vil forstå hvorfor ambrosia betyr "livseliksir" i gresk mytologi. Sjekk ut disse 15 klassiske amerikanske desserter som fortjener et comeback.

2

Tunfisk Nudelgryte

Vår uavhengighetserklæring kan godt ha notert seg livet, frihet, og jakten på gryteretter. Denne spesielle gryten lå på tilsynelatende hvert middagsbord på 1950 -tallet, med sin kombinasjon av tunfisk, soppsuppe, grønnsaker, og eggnudler kan fremdeles finnes på hjemmekokkens kjøkken i dag. Og til gryte du kan lage i dag, sjekk ut 45+ Beste sunne gryteoppskrifter for vekttap.

3

Burgoo

De beste amerikanske rettene finner du når du dykker ned i regionale spesialiteter, slik som denne gryten i Kentucky. Det har vært tradisjonell mat på Kentucky Derby siden 1800 -tallet, og mens den opprinnelige versjonen inkluderte uvanlig kjøtt som ekorn og racoon, moderne versjoner er mer sannsynlig å bruke svinekjøtt. Følelse av Kentucky Derby -vibber? Lag en av disse 25 deilig forfriskende sommerkocktailene.

4

Klissete smørkake

Det er forfriskende når navnet på en tallerken forteller deg alt du trenger å vite, som tilfellet er med denne St. Louis -fødte desserten. Selv om det er forskjellige opprinnelseshistorier, Det er sannsynligvis resultatet av en lykkelig kulinarisk ulykke fra 1930 -årene da en baker rotet med ingrediensproportionene mens han prøvde å lage en kaffekake.

5

Slurvete Joes

Kombiner malt kjøtt, løk, ketchup, og Worcestershire saus, og du får denne amerikanske stiftet fra 1980 -tallet. Ingen er helt sikre på hvor det kom fra, men det ser ikke ut til å ha noe å gjøre med noen som heter Joe. Til tross for mangel på navnebror, det er fortsatt bedre enn å bruke rettens andre navn på "løst kjøttsandwich". Her er de mest populære hurtigmatskjedene i hvert tiår.

6

Taylor Ham

Taylor Ham - eller svinekjøtt, avhengig av hvem du spør-er en New Jersey-født midtatlantisk bearbeidet kjøttvare. Det er ofte tilberedt av stekeskinkeskiver, som du ville bacon, å bruke på en sandwich til frokost eller lunsj.

7

Jambalaya

Denne Louisiana -retten er et av uendelige eksempler på den innflytelsen som tidlige nybyggere fra andre områder hadde på utviklingen av amerikansk mat. Mens spesifikke oppskrifter varierer, jambalaya inkluderer ofte kjøtt (spesielt pølse), sjømat (for eksempel languster eller reker), grønnsaker, og ris. Forskjellen i ingredienser og tilberedningsstil er i stor grad basert på om det er tilberedt kreolsk stil eller Cajun -stil. Her er 50 matvarer amerikanerne elsker mest.

8

Hoppin 'John Rice

Sørmat er også spesielt preget av påvirkning fra Vest -Afrika, og folk som kulinarisk historiker Michael Twitty tar skritt i å "spore de afrikanske røttene til sørlig mat." Hoppin 'John er en slik rett, og har svartøyde erter, ris, løk, og bacon. Det blir ofte laget på nyttår i den tro at svartøyde erter gir lykke til i året som kommer-og her er 15 sunne oppskrifter for svartøyede erter.

9

Cincinnati Chili

Amerikansk mat er også sterkt påvirket av de kulinariske historiene til mennesker som immigrerte til landet de siste hundrevis av årene. Denne spesialiteten i Ohio ble opprettet av makedonske immigranter på 1920 -tallet, består av duftende biffgryte stablet på toppen av spaghetti, og ble kalt "the history of America on your plate" av Anthony Bourdain. Ta en titt på disse 51 sitatene fra Anthony Bourdain og livsleksjoner som vi aldri vil slutte å elske.

10

General Tso's Chicken

Dette er et annet godt eksempel på en rett som inneholder smaker introdusert av innvandrere som vi deretter snurret til retter som ble hevdet som vår egen. Mens det var en general Tso, han hadde ikke noe å gjøre med kyllingen som kanskje ble opprettet i Taiwan, var en amerikansk skapelse når den nådde sin søte, sprø, saus-doused siste form som nå finnes på restaurantmenyer rundt om i landet.

11

Hotdish

Gryteretter er en avgjørende del av Amerikas mathistorie, men det blir ikke mye bedre enn en laget med tater tots. For Midtvesten, hotdish - med sin hermetiske kremet suppe, frosne grønnsaker, kjøtt, og poteter - er middagsnostalgi til beinet.

12

Shoofly Pie

Denne desserten, hvis rette navn er Melassichriwwelkuche, er en melassepai som ble brakt til oss av Pennsylvania Dutch. Den dateres tilbake til 1880 -årene, etter at lokalbefolkningen la til en skorpe i en lignende "Centennial Cake" -dessert, slik at den kunne hentes for hånd og spises til frokost sammen med en kopp kaffe.

1. 3

Grønn bønne gryte

Dorcas Reilly oppfant denne amerikanske klassikeren i 1955 da hun jobbet på Campbell Soup Company, derav inkluderingen av selskapets ikoniske Cream of Mushroom Soup. Selv om hun nylig gikk bort, legenden hennes lever videre ved Thanksgiving -bord rundt om i landet.

14

Rød flanell hash

Navnet på denne deilige retten høres ut som en sen novembermorgen i New Hampshire. Faktisk, det er et snurr på å servere regionalt berømte New England -kokte middagsrester til frokost. Den klassiske versjonen er en hasj laget av corned beef og poteter med rødbeter kastet i blandingen, som fører til den "røde" infomeldingen i rettens navn.

15

Saftig Lucy

Hamburgere var sannsynligvis et resultat av innflytelse fra tyske immigranter på slutten av 1800 -tallet, men folk i Minneapolis gjorde det til sine egne på 1950 -tallet ved å fylle patty med ost. Det pågår en debatt om de sanne skaperne av denne burgeren (og riktig stavemåte), men det er deilig uansett hvem som kom på det først.