14 Vanlige sunne matmyter som faktisk er sanne

Vi har alle hørt uttrykket "et eple om dagen holder legen borte, "eller hadde mamma fortalt oss i årevis å spise og drikke visse ting for å holde oss sunne og sterke. Og det er fordi disse vanlige matmyter har nettopp blitt ekte, rett og slett muntlig og venners og familiers personlige historier som støtter deres troverdighet.

Ennå, er disse helsetipsene egentlig sanne?

Vi spurte noen ekspertdiettister om hjelp til å avkode disse sunne matmyter en gang for alle. Du kan bli overrasket over å finne ut at ja noen av disse "matmyter" er faktisk sanne, basert på solid forskning. Her er noen av de vanligste matmyter du bare kan bli overrasket over å finne ut at de har sannhet for dem.

1

Middelhavsdiet vil få deg til å føle deg bedre

Det er ikke bare i hodet ditt eller et knep for å få deg til å ha mer næringsrik mat over kaken. Å følge Middelhavsdiet vil faktisk få deg til å føle deg bedre.

"Spisemønster i middelhavsstil har vært knyttet til høyere score på livskvalitet så vel som lavere depresjonspoeng, "sier Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN.

Middelhavskosten er rik på frukt og grønnsaker, helkorn, belgfrukter, og sunt fett som oliven. Og det er mye lettere enn du kanskje tror å spise mat som vanligvis finnes i denne dietten.

"Siden det kan være psykisk stressende å frata deg selv mindre næringsrik mat som du liker. miste alt eller ingenting -mentaliteten og nyt dem når du ønsker dem mens du jobber med å bygge mat fra middelhavsstilen inn i ditt vanlige spisemønster, "Sier Jones.

2

Grønn te støtter stoffskiftet

Selv om inntak av grønn te har blitt assosiert med forbedret kardio-metabolsk helse, det er viktig å merke seg at "metabolisme" ikke bare betyr kaloriforbrenning, men det involverer snarere alle de kjemiske og fysiske prosessene i kroppen som molekyler bygger opp og bryter ned, sier Jones.

"Hvor energisk du føler deg og hvordan dine metabolske hormoner reagerer, kan være relatert til disse funksjonene, "forklarer hun." Men vær forsiktig med grønn teekstrakt og kosttilskudd - det er ikke det samme som å nippe te fra hele tebladet, og ekstrakter har vært knyttet til leverproblemer. "

Leter du etter mer? Lær hvordan du utnytter teens kraft for å gå ned i vekt.

3

Frosne råvarer er like sunne som ferske

Det er riktig, frossen er like sunt, og det er ofte det billigere alternativet, også.

"Fordi frossen frukt og grønnsaker blir behandlet så nær høst, i noen tilfeller kan de inneholde flere antioksidantnæringsstoffer enn deres ferske kolleger, "sier Jones. Dette gjelder spesielt i de tider på året hvor mat kan høstes før topp modenhet og må reise videre for å nå deg.

"Hvis du er typen som sannsynligvis vil ha ferske råvarer i kjøleskapet, lagre på frossen, " hun sier.

4

Sjokolade er bra for deg

Det er riktig - det er helt OK hvis du kan spise det torget med mørk sjokolade som en godbit.

"Så lenge din daglige sjokolade vanligvis er mørk sjokolade, regelmessig inntak har vært assosiert med både forbedret humør og kognisjon, "sier Jones." Dette kan skyldes både sensoriske egenskaper ved sjokolade som nytes så vel som på grunn av de fytokjemiske forbindelsene i sjokolade. "

En gang til, du vil bare sørge for at du går for mørk i stedet for melkesjokolade for å få de flotte antioksidantene. Og sørg for å holde deg til en eller to porsjoner.

5

Havregryn kan bidra til å bedre håndtere blodsukkernivået

Havre har løselig fiber, kjent for å binde seg til kolesterol i fordøyelseskanalen og bli kvitt det i kroppen.

"Selv om den er løselig fra alle matvarer, kan den ha denne virkningen, studier støtter daglig inntak av havregryn for forbedret LDL -kolesterolnivå! Gjør det til et fullt måltid med flere hjertesunne ingredienser ved å toppe havre med noen bær og nøtter, "sier Jones. Vi har mange sunne havreoppskrifter over natten som hjelper deg med å nå målene for vekttap, også!

6

Ginger ale kan kurere kvalme

Selv om det ikke trenger å være i brusform (hei, sukker!), ingefær i seg selv har vist seg å berolige kvalme og oppkast på grunn av reisesyke, svangerskap, og til og med cellegift.

"Hvis du skal velge ingefærøl, vær sikker på at det er et merke som bruker ekte ingefær, som Reeds! Sjekk ingredienslisten din, "Foreslår Jones.

7

Hyllebær kan forhindre forkjølelse

"Selv om vi ikke har noen bevis på forebygging av hyllebær og COVID-19 (som påvirker nedre luftveier), tilskudd kan redusere symptomer på forkjølelse og influensa i øvre luftveier, "sier Jones." Hyllebær kommer vanligvis i sirupform, men de nye gummiene fra Gaia urter gjør det lettere og bedre å få immunforsvaret ditt og uten raffinert sukker. "

8

Et eple om dagen holder doktoren borte

I følge denne ene studien, daglig epleforbruk var ikke forbundet med færre legebesøk, men det var forbundet med bruk av færre reseptbelagte medisiner. Og det er noe!

"Epler inneholder fiber, vitamin C, og en rekke andre fordelaktige plantens næringsstoffer som kan støtte generell helse. Så, inkludert epler i kostholdet ditt, sammen med en rekke andre produkter, er en god måte å støtte et sunt immunsystem på, "sier Charlotte Martin, MS, RDN, CSOWM, CPT.

9

Fruktjuice er ikke sunnere enn brus

"Selv om 100% fruktjuice beholder noen av vitaminene og mineralene fra frukten, både brus og fruktjuice består hovedsakelig av sukker og vann. Fruktjuice inneholder ofte like mye sukker som brus, "sier Martin.

Selv om sukkeret i fruktjuice teknisk sett regnes som "naturlig" sukker, det metaboliseres fortsatt det samme som tilsatt sukker i brus. En studie fant at inntak av både 100% fruktjuice og brus var forbundet med økt risiko for dødelighet av alle årsaker, også.

10

Appelsinjuice kan hjelpe deg med å bli forkjølet

Appelsinjuice er rik på to immunsystem-støttende og kaldbekjempende ingredienser:vann og vitamin C.

"Vitamin C -tilskudd har vist seg å redusere varigheten av forkjølelsessymptomer og væsker hjelper til med å løsne slim og frigjøre overbelastning, "sier Martin. Selv om det er lite sannsynlig at bare å drikke appelsinjuice vil hjelpe deg med å helbrede forkjølelse, Det kan absolutt ikke skade å nyte noen som en del av et balansert kosthold mens du sliter med forkjølelsen, og det kan lindre symptomene.

11

Gulrøtter er bra for øynene dine

Gulrøtter er rike på betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Vitamin A støtter hornhinnefunksjonen og er en komponent i et protein i øynene våre som er ansvarlig for at vi kan se under dårlige lysforhold.

"Ifølge en studie, høyere inntak av karotenoider var forbundet med redusert risiko for avansert aldersrelatert makuladegenerasjon, "sier Martin. Så, nyt gulrøtter som en sunn matbit eller siderett!

12

Krydret mat øker stoffskiftet

Hot paprika får varmen fra en forbindelse kalt capsaicin, som gir varmen du forventer av å tilsette paprika eller varm saus i oppskriftene eller måltidene.

"Selv om mekanismen ikke er fullt ut forstått, det er at denne aktive forbindelsen stimulerer termogenese aka varmeproduksjon i kroppen, "sier Martin. En systematisk gjennomgang fant til og med at forbruk av capsaicinoider økte energiforbruket med omtrent 50 kalorier per dag.

1. 3

Kyllingsuppe hjelper med å helbrede forkjølelse

"Både fuktighetsgivende som hjelper til med å fylle på væsker du kan miste gjennom oppkast eller diaré når du er syk, og beroligende for magen fra ingefæren, ofte funnet i kyllingnudelsuppe, kyllingsuppe kan hjelpe til med å kurere forkjølelse, "sier Maggie Michalczyk, MS, RD.

Plus, gulrøtter og selleri som vanligvis finnes i kyllingsuppe inneholder vitamin A, som også er nødvendig for sunn immunfunksjon. En vinn-vinn!

14

Spinat gjør deg sterk

Ja, Popeye hadde rett!

"Denne grønne grønne kan bidra til å øke muskelkraften, og den inneholder jern, nødvendig for riktig funksjon av røde blodlegemer og avgjørende for oksygen transport fra lunger til arbeidende muskler, "sier Michalczyk." For optimal jernabsorpsjon fra plantebaserte jernkilder som spinat, Sørg for å legge til en kilde til vitamin C. "

Et press av sitron på spinat vil gjøre!