Populære matvarer som kan forårsake varig skade på leveren din,

I følge Science

Leveren din er et av de viktigste organene i kroppen din, derimot, kostholdet ditt kan skade det, og du skjønner det kanskje ikke engang.

Ifølge American Liver Foundation, det anslås det rundt 25% av voksne i USA har alkoholfri fettleversykdom (NAFLD). Denne vanlige kroniske leversykdommen oppstår når overflødig fett lagres inne i leverens celler, hovedsakelig forårsaket av rutinemessige usunne valg av mat. Når fett akkumuleres i leveren fra alkohol, tilstanden blir referert til som alkoholisk fettleversykdom. Begge former for fettleversykdom kan skade leveren og forhindre at den fungerer som den skal.

Under, Vi skisserer bare fem typer mat (som du sannsynligvis spiser ofte!) som kan forårsake leverskade. Etter, sørg for å lese de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå.

1

rødt kjøtt

Amerikanerne elsker rødt kjøtt. Faktisk, Amerikansk forbruk av storfekjøtt utgjorde omtrent 27,3 milliarder pund alene i 2019. Selv om det er mange grunner til at du bør begrense hvor mange ribeye -steker eller burgere du spiser hver måned, fra vektøkning til hjertesykdom, en annen grunn til å unngå rødt kjøtt er at det kan påvirke leverens helse. En studie fra 2010 ble funnet en sammenheng mellom inntak av rødt kjøtt og økt risiko for kronisk leversykdom samt hepatocellulært karsinom, en av de vanligste typene leverkreft.

Hvis du allerede har NAFLD, da vil du spesielt holde deg unna rødt kjøtt, hvorav mange kutt som inneholder mye mettet fett. De som har NAFLD har allerede for mye fett i leveren, som hindrer organet i å utføre viktige funksjoner som, fjerne giftstoffer og produsere galle. Vurder å begrense forbruket av rødt kjøtt til en porsjon per uke.

Få enda flere sunne tips rett i innboksen din ved å registrere deg for vårt nyhetsbrev.

2

Fritert kylling

I likhet med rødt kjøtt, stekt kylling pakker mye mettet fett. Dette er fordi når mat blir stekt, de absorberer fett fra stekeoljen og som et resultat, bli mer kaloritett. Mens du spiser stekt mat ved anledningen ikke vil forårsake alvorlige helsekomplikasjoner, å spise dem regelmessig kan potensielt gjøre noen skader, spesielt til leveren din.

Som Leann Poston, MD ved Invigor Medical fortalte oss tidligere, " Kosthold med mye mettet fett fører til økt leverfett og insulinresistens. " Forskning indikerer at begge disse faktorene kan øke risikoen for NAFLD, som deretter kan føre til sen arrdannelse i leveren (skrumplever) og til og med leversvikt hvis den ikke behandles.

3

Loff, pasta, ris

Hvis du har valget mellom å velge fullkorn eller hvete fremfor hvitt brød, pasta, og ris, gjør det - hvis ikke for økningen i fiber, da for leverens helse. Raffinerte karbohydrater, eller bearbeidede korn som har blitt strippet for fiber, har en høyere glykemisk indeks (GI) enn minimalt bearbeidet fullkorn. Matvarer med høy GI -indeks kan forårsake en rask økning i blodsukkeret, som deretter utløser bukspyttkjertelen til å produsere insulin. Selv om dette er et normalt svar, regelmessig å spise disse matvarene kan utmatte bukspyttkjertelen og føre til at kroppen blir insulinresistent.

Insulinresistens antas å være en årsak til NAFLD, som celler i musklene, fett, og leveren ikke reagerer ordentlig på hormonet, som deretter fører til at det bygger seg opp i blodet. Når noen av disse fettmolekylene akkumuleres i leverceller, det er da NAFLD kan utvikle seg. Kort oppsummert, begrense inntaket av høy GI mat kan forhindre hjelp til å forhindre insulinresistens, som i sin tur, kan også beskytte leveren din.

4

Potetgull

Spiser for mye salt mat, som potetgull, kan stille forårsake leverskade. Ifølge en studie fra 2016, å spise for mye salt kan føre til høyere celledød og lavere celledeling, som kan føre til leverfibrose. Når noen har leverfibrose, det betyr bare deres lever inneholder unormalt store mengder arrvev og fungerer ikke så godt. Derimot, de vet kanskje ikke engang at de har det, da fibrose ikke gir noen symptomer. I alvorlige tilfeller av leverdannelse, cirrhose kan utvikle seg som forårsaker symptomer.

5

Alkohol

Alkohol kan skade leveren din hvis den drikkes for mye, som er spesielt relevant ettersom nasjonen var vitne til drastiske endringer i drikkevaner i fjor. Faktisk, Keck sykehus ved USC i Los Angeles rapporterte i februar at innleggelser for alkoholisk hepatitt og leversvikt økt med 30% i 2020, sammenlignet med året før. Denne betydelige økningen i leverkomplikasjoner var i stor grad assosiert med alkoholmisbruk, rapporterte sykehuset.

Etter USDAs kostråd, kvinner bør ikke drikke mer enn én alkoholholdig drikke hver dag, mens menn bør øke forbruket til to for å unngå helseproblemer senere på veien. Derimot, en studie publisert i tidsskriftet Hepatologi antyder at menn og kvinner som av og til drikker alkohol, som beskrives av CDC som å ha fire eller flere drinker på to timer for kvinner og fem eller flere for menn, er mindre sannsynlig å forårsake leverskade enn å drikke en liten mengde alkohol hver dag.

Bunnlinjen, Det er sannsynligvis best å begrense alkoholforbruket til bare noen få porsjoner i uken for å sikre at du holder leveren i toppform.

For mer, sørg for å sjekke ut overraskende ting alkoholvanen din avslører om deg, Sier New Study.