En stor bivirkning av å spise brokkoli,

Sier diettist

Enten du sauterer den som en side eller bruker den som pålegg på den bakte poteten din, brokkoli er blant de mest populære grønnsakene i USA, med en gjennomsnittlig bosatt i USA som bruker omtrent 7,1 kilo fersk brokkoli hvert år. Derimot, Det er ikke bare smaksløkene dine som kan ha nytte av å legge brokkoli til dine favorittoppskrifter.

Diettist Carrie Gabriel, MS, RDN , eier og grunnlegger av Steps to Nutrition, sier det brokkoli inneholder forbindelser som, ved å spise det, kan bidra til å redusere risikoen for kreft .

Når du spiser brokkoli, "Du mottar en rekke antioksidanter og glukosinolater. Disse forbindelsene kan hjelpe til med å forebygge sykdom, "forklarer Gabriel." Glukosinolater finnes hovedsakelig i brassica-planter som brokkoli og har antimikrobielle og kreftdempende egenskaper, "legger hun til.

I SLEKT: Hva skjer med kroppen din når du spiser brokkoli

Forskning indikerer at brokkoli kan være spesielt effektivt for å redusere risikoen for fordøyelseskreft. En studie fra 2020 publisert i tidsskriftet Ernæring og kreft fant en sammenheng mellom større inntak av korsblomstret grønnsaker og lavere risiko for magekreft, mens en metaanalyse fra 2013 publisert i Annals of Oncology fant ut at messinggrønnsaker, spesielt, var assosiert med lavere risiko for tykktarmskreft blant studiepersoner.

Utover de kreftforebyggende egenskapene, brokkoli kan også bidra til å forbedre den generelle helsen til fordøyelseskanalen din fra dag til dag.

"Når du får i deg brokkoli, du får rundt 10% av ditt anbefalte daglige fiberinntak [per kopp], "sier Gabriel." Fiber hjelper til med å støtte et sunt fordøyelsessystem og holder tarmene våre som de skal. "

En studie fra 2015 publisert i Journal of Cancer Prevention fant ut at brokkoliforbruket ikke bare bidro til å normalisere tarmvaner blant en gruppe unge voksne med forstoppelse, forskere som gjennomførte studien spekulerte i at den løselige fiberen i brokkoli også kan bidra til å fremme en gunstig balanse mellom tarmbakterier ved å oppmuntre til vekst av gunstige bakterier samtidig som den reduserer mengden potensielt skadelige bakterier i tarmen. Så, hvis du fortsatt tenker på en side til servering med middag i kveld, brokkoli kan bare være det beste alternativet.

For flere gode tillegg til kostholdet ditt, sjekk ut de 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå, og for de siste sunne nyhetene som er levert i innboksen din, Meld deg på vårt nyhetsbrev!

Les dette neste:

• Hva skjer med kroppen din når du spiser brokkoli
• En stor bivirkning av å spise blomkål, Sier Science
• Overraskende bivirkninger av å ikke spise nok grønnsaker, Sier Science