Å bytte ut salt med dette kan forhindre millioner av dødsfall,
Ny studie sier
Erstatning av bordsalt med en erstatning som inneholder tilsatt kalium og redusert natrium kan redusere antall dødsfall forårsaket av hjerteinfarkt og hjerneslag betydelig, ifølge en ny studie i New England Journal of Medicine .
I en av de største diettstudiene på natrium som noen gang er foretatt , forskere gjorde en randomisert studie på over 20, 000 menn og kvinner i 600 landsbyer i det landlige Kina. Alle deltakerne hadde enten en historie med slag, var over 60 år, eller hadde høyt blodtrykk - alle faktorer som setter dem i større risiko for tidlig dødelighet av kardiovaskulære problemer.
RELATERT:Kostvaner som øker risikoen for slag, I følge Science
Over en femårsperiode, halvparten av deltakerne brukte en salterstatning bestående av 75% natriumklorid og 25% kaliumklorid, mens den andre halvdelen fortsatte å bruke vanlig salt, som er 100% natriumklorid.
På slutten av studietiden, de i salterstatningsgruppen viste 14% lavere slagrisiko, 13% lavere forekomst av andre kardiovaskulære hendelser, og 12% mindre risiko for tidlig død. Forskerne bemerket at disse tallene kan oversette til forebygging av rundt 400, 000 for tidlige dødsfall årlig bare i Kina alene. Hvis de lavere risikoene var like over hele verden - som forskere tror ville være tilfelle - det betyr at millioner av mennesker vil ha nytte av den enkle overgangen til en salterstatning.
Selv om natriummengden er en viktig faktor her, den andre nøkkelen til bedre hjertehelse er kalium, som mangler i vanlig salt. Mineralet fungerer som en elektrolytt i kroppen, ifølge diettist Shena Jaramillo, RD, av fred og ernæring, og det er avgjørende for kardiovaskulær funksjon, men også for en rekke andre fordeler.
"Kalium regulerer alt fra væskeskift inn og ut av hver celle i kroppen, og er også viktig for å opprettholde beinmineraltetthet, "sier hun." Det spiller også en rolle i riktig hydrering. "For hjertet, kalium hjelper til med å regulere hjerteslag som en måte å sirkulere blod på i det kardiovaskulære systemet og i hele kroppen.
I tillegg til å tilsette en liten mengde gjennom en salterstatning, kalium er også høy i matvarer som:
- Tørket frukt
- Poteter
- Bønner og linser
- Mørke bladgrønne
- Avokado
- Bananer
- Vinter squash
Å legge til flere slike matvarer i kostholdet ditt kan være en kraftig måte å forbedre helsen generelt, Jaramillo legger til, siden de også inneholder en rekke andre vitaminer og mineraler i tillegg til fiber. Det betyr at en bryter i saltinntaket er nyttig, men et større løft kan være å se på hva som er på tallerkenen din, også.
For mer, sørg for å sjekke populære matvarer med mer kalium enn en banan. Deretter, sørg for å melde deg på vårt nyhetsbrev!
