Essensielle fettsyrer versus fett å unngå i en Plant
Du trenger å konsumere en rekke fett på daglig basis fra en rekke kilder. Ernæring de gir er viktig for din kropp og din helse.
Essensielle fettsyrer
Essensielle fettsyrer, ellers kjent som fettsyrer (EFA), er fett som kroppen din trenger, men ikke er i stand til å produsere . Derfor må du få dem fra kosten kilder. Disse fettsyrene kan deles i to grupper, omega 3 og omega 6, som består av både mono- og flerumettet fett.
Omega-3 fettsyrer er viktig for utviklingen av barnets hjerne og nervesystemet og for vedlikehold og reparasjon av den voksne hjernen og nervesystemet; de er også anti-inflammatorisk. I plantebasert verden, er omega-3 fettsyrer som finnes i bladgrønnsaker, valnøtter, Chia frø, og flaxseeds. Mangel på omega-3 fettsyrer kan føre til atferdsmessige og lærevansker.
I gjennomsnitt, du bør spise en eller to spiseskjeer olje eller frø per dag, eller noen valnøtter.
Omega -6 fettsyrer kan være nyttig for mange inflammatoriske tilstander og sykdommer. I plantebasert verden, de er lett tilgjengelig i avokado, kornprodukter, nøtter, frø, og mange vanlige matoljer, for eksempel sesamfrø, safflower, og solsikke.
I gjennomsnitt, du bør spise 1/4 avocado, 1/4 kopp nøtter eller frø, eller en til to spiseskjeer med en av disse matoljer per dag.
vanskelige ting om EFS er at folk flest får nok i kosten allerede, men de kommer fra feil kilder, for eksempel produkter laget med raffinert sukker og transfett. Det kan faktisk være pro-inflammatorisk
En total ubalanse mellom omega 3 og omega 6 kan bidra til noen av de følgende betingelser:. Hjerteinfarkt, hjerneslag, kreft, fedme, insulinresistens, diabetes, astma, leddgikt, lupus, depresjon, schizofreni, oppmerksomhet-underskudd uorden, postpartum depresjon, Alzheimers sykdom, kroniske inflammatoriske lidelser og redusert cellulær avgiftning.
kroppen din trenger også omega 9, men det er ansett unødvendig fordi kroppen kan syntetisere dette fettet på egen hånd. Du trenger ikke å være avhengig av kosten kilder for å oppnå det. Olivenolje er den mest kjente kilden til omega 9, så holder den på hånden hjemme for en ekstra boost -. Forutsatt at det er ekstra virgin olivenolje og at du bruker den med måte
Fett å unngå
Den største gruppen av fett for å unngå helt er trans fettsyrer (TFAs). Dette er vanskelig fordi mange bearbeidet mat er lastet med dem, men TFA forbruk er knyttet til hjertesykdom og høyt kolesterolnivå.
Dessuten svekker TFA lipoproteinreseptorer (stedet hvor kolesterol binder) og kroppens evne til å behandle lav tetthet kolesterol (også kjent som LDL, eller "dårlig" kolesterolet), som til slutt løfter LDL-nivåene i blodet. Dette er generelt ansett for å være usunn.
Ikke alle vegetabilske oljer er sunne!
Når LDL og total kolesterol nivåer er forhøyet, mange leger fortelle folk om å begrense animalsk fett, smør, ost og egg, som er hensiktsmessig råd. Men de foreslår å erstatte smør med margarin - dette gjør problemet verre
Margarin er en vegetabilsk olje-basert produkt designet for å konkurrere med smør i markedet!. Det er beryktet for høye nivåer av TFAs! Margarin er ganske mye ett molekyl bort fra plast. Ønsker du at kroppen din
Styr klar av disse dårlige gutter:?
Se opp for skjulte former for fett som smult som er dyr-basert.
