Hva Sugar narkomane bør vite om Protein
Kosttilskudd protein er viktig for å opprettholde strukturen i kroppen din og slå din sukker avhengighet. Alle de myke vev i kroppen - muskler, leddbånd, sener, organer, og selv hud og hår - er laget av protein. De fleste enzymer er proteiner, og kroppen bruker proteiner til å katalysere nesten alle reaksjoner i levende celler, så proteiner kontrollere nesten alle cellulære prosessen.
De store nevrotransmittere er proteiner, og dine immunceller og antistoffer har alle proteiner festet til dem. Protein er allestedsnærværende i kroppen og dermed er en grunnleggende del av menneske matbehov.
De fleste av høy kvalitet kilder til protein er sukkerfri, men vær oppmerksom på at melkeproteinkilder er ofte høyere i karbohydrater enn kjøtt, fjærfe, fisk og egg. Noen protein er til stede i korn og belgfrukter også.
Du fordøye protein saktere enn karbohydrater, så det bremser blodsukkeret release og hjelper deg å føle deg fornøyd for en lengre periode. Å spise protein også øker din metabolic rate mer enn å spise fett eller karbohydrater.
Protein kvalitet
Så hvorfor er noen proteiner bedre enn andre? Hva gjør en god protein? Proteiner er bygget opp av strenger av aminosyrer.
Nutrition forskere har identifisert 22 spesifikke aminosyrer som finnes i menneskekroppen. Disse aminosyrer kombinere på forskjellige måter for å syntetisere proteiner som kroppen bruker for bygningskonstruksjoner og for ulike kjemiske og enzymatiske prosesser.
Kroppen din kan faktisk produsere mange av disse 22 aminosyrene hvis den er levert med 9 spesifikke aminosyrer som kalles essensielle aminosyrer
de er essensielle fordi kroppen ikke kan produsere dem -. de må innhentes gjennom mat. En kriterier som brukes for å bestemme kvaliteten av et protein er dens innhold av essensielle aminosyrer
Hvis maten ikke levere nok av enda en av de essensielle aminosyrer, vil kroppen begynne å bryte ned sine proteinstrukturer -. Muskel og organer for å - oppnå de manglende aminosyrer. Menneskekroppen lagrer ikke overflødige aminosyrer for senere bruk. Aminosyrer må være til stede i mat, så det er viktig å prøve å spise en god proteinkilde for å unngå muskel vev sammenbrudd.
Kilder til protein for sukker avhengighet
De beste proteinkilder kommer fra dyr i form av kjøtt, fjærfe, egg, fisk og meieriprodukter. Planter som soya, nøtter og belgfrukter kan også forsyne deg med noen protein. Her følger en oppsummering av disse proteinkilder, i synkende rekkefølge biologisk verdi plakater (proteinkvalitet).
Den sunneste matvarer kommer fra økologiske, naturlige kilder. Det betyr at du ideelt sett bruke beite-matet, hormon-fri kjøtt, fjørfe og egg og villfanget fisk og reker (ikke oppdretts) når det er mulig. Velg økologiske vegetabilske proteiner å styre klar av plantevernmidler og genmodifisert mat.
Protein fra animalske kilder for sukker avhengighet
Alle proteiner fra animalske kilder er komplette proteiner, noe som betyr at de inneholder alle essensielle aminosyrer syrer du trenger for å skape strukturelle og funksjonelle proteiner. Du kan få protein fra følgende kilder (den høyeste kvalitet kilder er på toppen av listen):
Pulverisert whey protein, som er avledet fra meieri men er laktose gratis, skårer høyest på alle proteineffektivitets og topper listen som den høyeste kvalitet protein per kalori
Egg gir proteiner og sunt fett, sammen med vitaminer og karotenoider
som kan redusere risikoen for å utvikle grå stær og aldersrelatert makuladegenerasjon. Egg inneholder også kolin,
et næringsstoff som er viktig for normal cellestruktur og riktig signalisering av nerveceller. Eggehviten inneholder det meste av protein, og eggeplommer gi de andre sunne næringsstoffer
Frisk, er villfanget fisk en god kilde til protein, B- vitaminer, selen og omega-3 fettsyrer
Når du velger oksekjøtt, svinekjøtt eller lam, kjøpe fra lokale bønder som oppdrar gress-matet, hormon-fri husdyr. Bison og hjort er andre populære kjøtt som er relativt lav i fett, og de er vanligvis fri for antibiotika og hormoner
Ikke bli sittende fast i en kjedelig kylling eller kalkun brunst - and, struts, gås, vaktel, og Cornish høner er alle yummy, også
melk, cottage cheese og gresk yoghurt kan være anstendig! kilder til protein, selv om karbohydratinnholdet i mange meieriprodukter begynner å bli høy. Cheese er mest fett, så det er ikke en stor proteinkilde med mindre det er lav-fett eller nonfat. Du kan også eksperimentere med andre, mer eksotiske melkeproteiner, som geitemelk eller kefir hvis du føler deg eventyrlysten.
Protein fra planter for sukker avhengighet
Soya er et komplett protein, så soyabønner, soyamelk, tofu, og pulverisert soyaprotein er på toppen av listen for kvalitet vegetabilske proteiner. Soya senker pålitelig kolesterol og triglyserider, og det er god dokumentasjon på at isoflavoner
i soya kan bidra til å forebygge brystkreft
De fleste plante kilder til proteiner -. Bønner, nøtter, erter og linser - er generelt mangler i ett eller flere essensielle aminosyrer. På grunn av dette, må du kombinere forskjellige planteproteiner hver dag for å gi et komplett spekter av essensielle aminosyrer. En bonus på planteprotein er at det er en utmerket kilde til fiber og fytokjemikalier som du ikke kan komme fra animalske proteiner.
Korn kombinert med belgfrukter danne komplette proteiner, som gjør belgfrukter med frø /nøtter. Selv om meieriprodukter er komplette proteiner, de inneholder ekstra aminosyrer for å fullføre den manglende profil i korn:
Ris og bønner, erter eller bønner suppe og hel-korn crackere, peanøttsmør på hele korn brød, pasta fagioli (pasta og bønner), hummus og pita brød, bønner og mais brød, couscous og svarte bønner, linse curry og ris, tortillas og refried bønner, linser og bulgur
korn og melk, havregryn og melk, granola og yoghurt, makaroni og (ekte) ost, ostesmørbrød, ost tortellini
Blandet grønn salat med kidneybønner og slivered mandler og solsikkefrø, linsesuppe med valnøtt brød, flatbrød sti blanding med nøtter og frø, tahini med peanøtter
bilder
Tidligere:Hva Sugar narkomane bør vite om Alcohol
Neste:Hvordan lage en Sugar