Vennlig Fett og hvorfor De er avgjørende for Paleo Living
Spesifikasjon av Paleo kosthold, spise som en hule mann, ofte overraske folk. Hvis begrepet vennlige fett
virker som en selvmotsigelse, er denne informasjonen for deg! Hjernen din har blitt kapret av lav-fett, ikke-fett tenkning, men du utviklet seg til å spise naturlig forekommende fett (kalt fettsyrer
) for å bygge din beste kroppen.
Essensielle fettsyrer henviser til fett som kroppen ikke kan produsere på egen hånd. Disse fettsyrene, som er viktige for alle systemer i kroppen, må innhentes gjennom maten du spiser. Din hud, hjerte, lunger, nervesystemet, hjernen og alle indre organer er forbedret og vedlikeholdes ved å spise fettsyrer. Plus, fett lage mat smaker godt og hjelpe deg å føle deg tilfreds. Hva er vennligere enn det?
De to essensielle fettsyrer er kjent som omega-3 Hotell og omega-6 fettsyrer.
Du har sikkert hørt om omega-3 i forhold til hjertesykdommer, men disse fettsyrene er inflammasjon busters og også hjelpe til med andre tilstander, inkludert diabetes, noen kreftformer, hud lidelser, artritt, kolesterol og depresjon.
Få riktig forhold av omega-3 og omega-6 fettsyrer med Paleo kosthold
Omega-3 fettsyrer finnes i animalske kilder, for eksempel følgende:
Omega-6 fettsyrer finnes i ugunstige kilder, for eksempel raps olje, maisolje, og andre bearbeidede fettstoffer som er kjent som industrielle oljer, som er best unngås. Men omega-6 fettsyrer er også funnet naturlig Hvordan skjedde dette? Non-Paleo-vennlig fett brukes til å produsere mange bearbeidet mat funnet på supermarked hyller, og de typer oljer brukes nesten utelukkende i restauranter. I tillegg betyr moderne korn-matet kjøtt forsyning at konvensjonelt dyrket kjøtt er også høy i omega-6 fettsyrer. Den kritiske balansen mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer er vakler på feil måte. Her er noen vanlige fett som ikke Paleo- vennlig. Disse raffinerte oljer har svært ubalansert fettsyreforhold - maisolje er 57: 1 Disse fettsyrene er også følsomme for de skadelige virkningene av varme og er ofte harsk på butikkhyllene, før du legger dem til i dagligvarebutikk handlevogn. Kroppen din er ikke tilpasset til å behandle disse oljene, og de bør fjernes fra kjøkkenet og tallerkenen din. Her er noen smarte, sunne valg for vennlige fett.:
og mer health i følgende nøtter og frø og oljer utvunnet fra dem:
Lurer på hva et sunt omega-6 til omega-3-forhold ser ut? Nummer én pick for nøtter er macadamia nøtter. . Med et forhold på 6: 3, er de definitivt Paleo godkjent (og deilig)
Dessverre, forholdet mellom omega-6 og omega-3 i det moderne kostholdet er mellom 15: 1 og 22: 1 - det betyr at folk flest spiser altfor mye omega-6 fettsyrer. Om 15 til 20 ganger for mye!
Unngå usunt fett når du spiser Paleo kosthold mat
Disse fett kan føre til mer betennelse i kroppen. Betennelse fører til sykdom, for tidlig aldring, og vektøkning. Disse fett er ikke naturlig forekommende, og når du spiser falske fett, får du fett
Spis sunt, naturlig fett i Paleo kosthold mat
Enumettet fett (MUFA) er flytende ved romtemperatur og stivne når kjølt. Gode kilder er grønne eller sorte oliven, olivenolje, macadamia nøtter, macadamia olje, avocado, og avokado olje. Disse fettsyrene er ikke anbefalt for matlaging fordi varmen kan oksidere dem, snu dem fra venn til fiende. Bruk MUFAs på salater eller til duskregn på kokt mat
Mettet fett har lidd en urettferdig rykte som en hjertesykdom skurk. Sannheten er at mettet fett har vært en viktig og nyttig del av menneskets kosthold siden din hule mannen forfedre gnagde på en fin, fet hogge.
Mettet fett er fast ved romtemperatur. Kokosolje er ideell for matlaging fordi den tåler høyere temperaturer. Kokos flak, kokosmelk og kokos smør er også deilige, sunne alternativer. Du bør også føle seg fri til å nyte den saftig fett som finnes i organisk, gress-matet, pastured kjøtt og fjærfe, egg, og villfanget fisk
flerumettet fett (PUFA), som finnes hovedsakelig i nøtter og frø, er høyere i omega-6 fettsyrer og bør inntas i moderate mengder. De beste valgene for flerumettede fettsyrer er mandler og mandelsmør, paranøtter, cashewnøtter og cashew smør, pistasjenøtter og pekannøtter.
Når du nyte Paleo-vennlig fett, alle kroppens systemer fungere mer optimalt, og du kjemper passform, klar til å avverge mange moderne plager, som kreft, autoimmune sykdommer, nevrologiske problemer, hjertesykdommer, fedme, og en rekke andre problemer som mangel bringer. Fake fett gjør deg feit - naturlig fett hjelpe deg trives
.
Tidligere:Paleo Diet Proteiner og hvorfor Dyr Matter
Neste:Komplekse karbohydrater og hvorfor De er konge i en Paleo Lifestyle