Karbohydrater - Hva er disse bra for Allikevel

Carbohydrates er en viktig del av et balansert kosthold og mange ernæringseksperter anbefaler at mellom 40 og 60% av matinntaket bør være karbohydrater. Karbohydrater gir deg energi og drivstoff. Du kroppen omdanner disse karbohydrater til glukose eller blod sukker "for å gi deg energi. Hvis du følger en diett som er lav i karbohydrater, vil du sannsynligvis føle deg apatisk fordi kroppen ikke produserer den energien du trenger. Stivelse og sukker er to av de viktigste carb grupper. Naturlig sukker, laktose (melkesukker) og fruktose (fruktsukker). Mange carb kilder inneholder også mye fett. Stivelse inneholder karbohydrater samt naturlig sukker. Grunnleggende stivelsesholdige karbohydrater er brød, poteter, ris og slikt. Komplekse karbohydrater inneholder yams og havre og er generelt å foretrekke enn grunnleggende carbs.Carbs og EnergyIf du spiser mer karbohydrater enn du brenne av det overskytende lagres som kroppsfett. Dette gjelder spesielt for karbohydrater som er bearbeidet stivelse eller enkle sukkerarter fordi de kommer inn i blodstrømmen raskt for å gi deg en rask økning i energinivå. Med mindre du trenger den energien der og da, vil karbohydrater lagres som fett. Disse typer karbohydrater er best unngås med mindre du er ekstremt aktiv og brenne dem ut som du spiser eller drikker dem. De kan lagres som fett i mindre enn en halv time! Kroppen bruker energi hele tiden, selv til å sove og puste. Du bruker en mye større beløp når du trener. Når du begynner treningen, bruker kroppen din glukose i blodet for drivstoff. Når det ikke er glukose igjen, er karbohydrater som er lagret i leveren og musklene som brukes. Hvis du gjør mer enn ca førti minutter med kardiovaskulær trening - noe som får pulsen opp som jogging, elliptiske, rask sykling eller lignende - bare da gjør kroppen din begynner å brenne sin lagret fett for fuel.Carbs i en sunn DietFor en sunn diett, inkludert karbohydrater, bør du spise hele frukter i stedet for bare juice. Hele frukt inneholder mer næringsstoffer. Husk at komplekse karbohydrater er som regel bedre for deg enn enkle reglene, så søte poteter eller havre kan være gunstig. Spis så noen enkle karbohydrater eller bearbeidet stivelse som mulig. Hvis du spiser brød eller pasta, prøv å ikke spise mer enn 2 porsjoner om dagen. Fullkorn pasta og brød er bedre for kroppen enn mer tungt bearbeidede produkter. Et gram karbohydrat gir deg 4 kalorier. Grunnen til at mange idrettsutøvere foretrekker å spise komplekse karbohydrater (hele korn, havre osv) er at de trenger en lav fettnivå. Komplekse karbohydrater er lengre molekyl kjeder. De trenger mer fordøyelsen å gjøre dem om til glukose slik at blodsukkernivået bli mer nivå uten pigger. Hvis de skulle spise enkle karbohydrater i stedet, ville de få energi pigger, som er insulin overbelastning, forårsaker dem til å slippe et fett lagring hormon. Alle karbohydrater har noen effekt på kroppens insulin produksjon og blodsukkeret så det er fornuftig å se på inntaket. Karbohydrater for DiabeticsDiabetics må se sine carb inntak på grunn av hvordan karbohydrater reagerer med blodsukkernivået. En diabetiker må sjekke deres blod sukker (eller glukose) nivå regelmessig fordi de lider av insulinresistens, noe som betyr at deres blod sukker nivåer kan være farlig høy hvis ikke overvåket riktig. Det er mulig å forårsake organskade over tid ved å regelmessig spise høye nivåer av glukose, slik at en diabetiker bør planlegge måltidene sine vel for å begrense inntaket av karbohydrater og administrere sine glukose nivå. Det er også viktig å balansere fett, proteiner og andre makronæringsstoffer for å regne ut hvor mye glukose som blir produsert.