Hjem >> allergi >> Har du Food Allergies

Har du Food Allergies

På vår Knoxville, Tennessee kontor får vi ofte spørsmål om innholdet av matallergier. Pasienter vil vite hva symptomer på en matallergi er, årsakene, og hva de kan gjøre for å behandle sine matallergier.

Det er anslått at mellom 40 og 50 millioner amerikanere har allergi, men bare 1-2 prosent av alle voksne er allergisk mot matvarer eller tilsetningsstoffer. I tillegg, 8% av barn under seks har bivirkninger inntatt mat mens bare 2-5% av disse barna har en bekreftet matallergi.

Allergiske reaksjoner på matvarer vanligvis begynner med minutter til noen timer etter å ha spist maten. Hvor ofte og hvor alvorlig man opplever symptomer varierer mye fra person til person. Mildt allergiske personer kan bare lider av en rennende nese eller nysing, mens svært allergiske personer kan oppleve alvorlige og potensielt livstruende rasjoner. De vanligste symptomene på en matallergi involvere tarmene eller huden. Symptomer presentere på huden inkluderer utslett, som elveblest og eksem, mens intestinale symptomer inkluderer ofte kvalme, oppkast, magekramper, dårlig fordøyelse, og /eller diaré. Andre symptomer som ikke inkluderer hud eller tarm kan inkludere hevelse i tunge, lepper eller svelg; astma, med hoste eller piping i brystet; rhinitt, ofte inkludert kløende, tett, rennende nese og nysing; tap av blodtrykket; og, i sjeldne tilfeller, anafylaksi, en alvorlig, og muligens livstruende, allergisk reaksjon.

Selv om det er mulig at en pasient opplever disse symptomene er å ha en allergisk reaksjon på mat, disse symptomene kan også være forårsaket av en rekke ulike sykdommer. Leger vil vanligvis kjører tester for å være sikker på at disse symptomene er forårsaket av en matallergi før en behandling plan kan diskuteres. En slik test er det hudtest, hvor legen vil teste for spesielle allergier ved å skrape pasientens hud med en tannpirker som verktøy inneholdende en liten prøve av den potensielle allergen. Pasientens reaksjon på hudtest vil bidra til å finne ut om de er faktisk allergisk mot maten i spørsmålet eller om de har symptomer kan være forårsaket av noe annet.

Hvis en pasient har en matallergi det er resultatet av sine kroppens immunsystem overreagerer til mat proteiner. Normalt immunsystemet beskytter kroppen mot allergiske reaksjoner; imidlertid, i de enkelte med en matallergi, produserer immunsystemet økede mengder av allergiske antistoff immunoglobulin E (IgE). Når disse antistoffene kombinere med mat proteiner, histamin og andre kjemikalier er gitt som en del av kroppens immunreaksjon. Disse kjemikaliene kan forårsake blodårene utvider seg, musklene til kontrakt og at huden blir rød, kløende, og hovne. IgE-antistoffer er funnet over hele kroppen fra huden til lungene og tarmene.

Behandling for matallergier er vanligvis fokusert på å unngå. Men selv unngå matvarer ikke garantere at man ikke vil uhell svelges det. Så det er viktig for de med matallergier å være oppmerksom og å ha en plan bør de ved et uhell får i maten de er allergisk mot. For de med mild allergi, kan muntlig antihistaminer være ganske nyttig. For de med alvorlige reaksjoner, holde et skudd av adrenalin hendig, i form av en EpiPen, for eksempel, kan gjøre en stor forskjell.

For mer informasjon om matallergi og behandlinger besøke oss på Allergi, astma & Sinus Center.